Tostar en el desayuno es una de las maneras más fáciles de nutrir tu cuerpo a primera hora de la mañana. Pero después de un tiempo, puede comenzar a quedarse sin ideas sobre qué untar en su tostada, como aguacate, mantequilla de maní, mantequilla vegana y mermelada de fruta fresca. Entonces, después de buscar en la web recetas creativas de tostadas, encontré esta tostada de yogur de albahaca y moras a base de plantas que rápidamente llegó a la lista de mis desayunos favoritos.
Esta receta única es la combinación perfecta de dulce y salado, ya que el yogur natural sin lácteos agrega una acidez suave, las moras agregan dulzura y la albahaca agrega un toque final fresco.Es tan simple de hacer y he tenido estos ingredientes en mi refrigerador durante todo el verano, simplemente no sabía cómo usarlos sin comerlos por separado. ¡Agrega esto a tu rotación de desayuno vegano!
Desarrollador de recetas: Lauren, @flora_and_vino
Por qué nos encanta: Cambiar tu tostada por una nueva combinación creativa para el desayuno se siente como un gran logro. Esta receta tiene un sabor delicioso y es muy diferente de los ingredientes habituales para tostadas, como la mantequilla de maní o el aguacate.
Hazlo para: Un desayuno rápido o un refrigerio para llevar. ¡Prueba la frescura de cada ingrediente de un solo bocado!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Tostada de yogur con moras y albahaca
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (sin gluten y/o vegano según sea necesario)
- 1 pinta de moras
- 3/4 taza de yogur de leche de almendras sin azúcar
- Un chorrito de vinagre balsámico
- Un chorrito de sirope de arce
- Un puñado de albahaca fresca
Instrucciones
- Agregue moras lavadas a un tazón y rocíe con un poco de vinagre balsámico y jarabe de arce. Aplástalos ligeramente con el dorso de un tenedor y déjalos reposar durante 5 minutos para que se descompongan.
- Mientras tanto, añade la tostada a la tostadora.
- Para armar, extienda unas cucharadas de yogur de leche de almendras sobre pan recién tostado y cubra con una cucharada colmada de moras balsámicas machacadas. Cubra con albahaca fresca y un chorrito de jarabe de arce, si lo desea.
- ¡Disfruta!
