"Dra. Joel Fuhrman, médico y autor de gran éxito de ventas del conocido libro de dietas Eat to Live, nos enseñó a pensar en los alimentos de una manera nueva y a elegir los alimentos más ricos en nutrientes que pudiéramos comer para perder peso y vivir. nuestras vidas más saludables. Su nuevo libro, Eat for Life, agrega aún más ciencia al argumento de que una dieta de alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes con la mayor cantidad de nutrientes por caloría es la mejor manera de comer para prevenir enfermedades, perder peso, longevidad y revertir los síntomas. enfermedades potencialmente mortales como enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y vivir más tiempo.Compartió sus consejos sobre cómo llevar una dieta nutritaria para perder peso y retardar el envejecimiento con The Beet, incluido cómo cronometrar las comidas para obtener mejores resultados (comer temprano en el día, no tarde, es su consejo) y exactamente qué comer para lograr su estado más saludable. uno mismo."
Su enfoque para comer: elija alimentos integrales de origen vegetal ricos en nutrientes que suministren cantidades abundantes de micronutrientes. Piense en ello como una ecuación simple: Salud=Ingesta de nutrientes por Caloría consumida, o H=N/C.
En una entrevista detallada con The Beet, el Dr. Fuhrman compartió sus pautas para hacer un batido saludable, delicioso y rico en nutrientes, y evitar las bombas de calorías. "Los batidos pueden convertirse rápidamente en bombas de azúcar y carbohidratos, así que, ¿cómo se evita eso? Se agregan tantas verduras como sea posible", dice el Dr. Fuhrman. Eso significa más verduras, menos bayas o frutas, y se prepara con la mayor cantidad de verduras crucíferas como sea posible, agrega.
"Cualquier batido que haga que una persona coma vegetales verdes es una buena idea, siempre y cuando no le agregues azúcar o su equivalente, advierte Fuhrman.Entonces, por ejemplo, puede agregar dátiles, pero no demasiados, no lo haga demasiado afrutado. Trate de pensar en obtener tantos greens como sea posible. ¡Aquí está la receta del batido del Dr. Fuhrman, para cuando necesites aumentar tus nutrientes!"
Por qué es más saludable: El brócoli es uno de los únicos vegetales oscuros que tienen calcio. También está repleto de vitaminas y antioxidantes, incluido un agente que combate enfermedades que aumenta la inmunidad al mismo tiempo que ayuda a eliminar el estrés de los órganos.
Ingredientes saludables: Hierro, fósforo, potasio, zinc, tiamina, riboflavina, niacina
Súper Batido Verde con Dátiles
Ingredientes
- Verduras crucíferas: espinacas, rúcula, col rizada, brócoli, coles de Bruselas, tantas como sea posible
- Media manzana (opcional)
- Leche vegetal para textura
- Pequeña cantidad de bayas
- Semillas de chía
- Cerezas congeladas
- Algunas citas
