Trader Joe's está ampliando sus opciones sin lácteos justo a tiempo para el clima de picnic. El nuevo Dip vegano estilo búfalo cambia el pollo tradicional por coliflor y semillas de calabaza, por una opción totalmente a base de plantas y apta para alérgenos que permite a las personas con restricciones dietéticas disfrutar del clásico dip, que está disponible en todo el país en las ubicaciones de Trader Joe's por $3.99 por contenedor de 9 onzas. Pero, ¿cómo se compara con lo real? Después de ver el dip preenvasado en la cuenta de vigilancia vegana @BigBoxVegan, me dirigí a mi Trader Joe's local para averiguarlo.
Como alguien que vivió en el medio oeste durante cuatro años, me gusta pensar que sé un par de cosas sobre la comida reconfortante, y la salsa de pollo Buffalo, aunque se inventó en la ciudad de Nueva York que le da nombre, siempre fue imprescindible -tener en las puertas traseras y los domingos en Ohio, donde asistí a la universidad.Baste decir que he comido mucho Buffalo Chicken Dip en mi vida, y aunque ya no como carne, nunca podré olvidar su sabor cremoso, rico y picante.
Sabor
El sabor es bastante acertado, y me sorprendí al voltear el recipiente y leer en la etiqueta de ingredientes que estaba hecho con coliflor y pepitas. Aunque le f alta cualquier tipo de alternativa a la carne, la salsa está repleta de especias y aún brinda una rica cremosidad que esperaría de la comida real. Elaborada principalmente con alimentos integrales, incluidos pimientos rojos, zanahorias, cebollas rojas, lima y salsa de pimienta de cayena, así como aceite de girasol y harina de avena, esta salsa es mucho más saludable que el pollo Buffalo tradicional.
Ty pero suave en sabor, le daría a este producto un sólido 8.5 de 10 para el gusto. Si bien creo que podría beneficiarse de un poco de yaca rallada u otra alternativa de carne similar al pollo, aprecio cuán amplificadas estaban las especias y creo que logró el sabor general de la salsa clásica.Sin embargo, ten cuidado, si no eres fanático de las comidas picantes, probablemente no te guste esta salsa, que tiene un picor medio que esperarías de la salsa Buffalo.
Textura
La textura es súper cremosa para algo que está hecho con coliflor como base y aún presenta algunos trozos de vegetales picados más ásperos para agregar interés. Aunque no es tan rico como el plato tradicional, me sorprendió que una receta tan llena de vegetales pudiera lograr la riqueza y textura general del plato real. Nuevamente, para subir un nivel, definitivamente creo que una alternativa a la carne desmenuzada sería una gran adición, pero eso es algo que siempre podrías agregar tú mismo.
General
"Animaría a todos a que prueben esta salsa estilo búfalo vegana de Trader Joe. Es delicioso para mojar papas fritas y verduras picadas, pero también podría imaginarlo como un sándwich increíble o un excelente sustituto de mayonesa en recetas como la ensalada de atún con garbanzos.De cualquier manera, a medida que finalmente llegue el clima cálido, definitivamente debería comprar una tina de esta salsa para su próximo picnic o cena al aire libre, porque seguramente complacerá a la multitud."
Puedes comprar este Dip vegano estilo búfalo en Trader Joe's en todo el país. Encuentra tu ubicación más cercana aquí.
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