Good Catch Foods, el fabricante líder de atún sin pescado, aseguró más de $32 millones a través de un acuerdo de ronda de financiamiento Serie B liderado por General Mills y Maple Leaf Foods.
El financiamiento provino de 301 INC, el brazo de riesgo de General Mills, y Greenleaf Foods, el brazo basado en plantas de Maple Leaf Foods de Canadá. Maple Leaf Foods también es propietaria de las marcas de carne de origen vegetal Field Roast y Lightlife Foods.
Good Catch es la mejor alternativa al atún que hemos probado nunca
Tuvimos la suerte de conocer a los fundadores y probar su alternativa de atún y sus pasteles de cangrejo en la Exposición Mundial a Base de Plantas la primavera pasada. Y aquí está la cosa: es increíble. Nos gustó más que el original, ya que con solo un toque de olor a pescado y un sabor limpio, brindó toda la satisfacción sin abrumar sus papilas gustativas.
Cuando te vuelves vegano o vegetariano, tu paladar se ajusta a más alimentos de origen vegetal, y realmente no nos agradan los sustitutos de la carne que son tan reales que sangran. Good Catch es una solución perfecta para satisfacer al amante del pescado que ya no come pescado, pero con todos los aspectos saludables que busca al elegir atún o cangrejo.
“Cuando conocimos al equipo de Good Catch, nos cautivó de inmediato su misión de desarrollar productos del mar a base de plantas más sostenibles que tengan un sabor tan delicioso como el marisco tradicional”, dijo John Haugen, director gerente de 301 INC. “ Good Catch se destaca como una marca sólida y expandible con un liderazgo apasionado, y estamos entusiasmados de asociarnos para crecer.”
Demanda de los consumidores de alternativas al pescado
A medida que se dispara la demanda de alternativas a la carne a raíz de Impossible Whoppers en Burger King y Beyond Sausages en Dunkin’, las alternativas de pescado también van en aumento.
“La demanda de los consumidores de alternativas pioneras a base de plantas es casi insaciable, y esta tendencia está liderada por el gusto y la disponibilidad”, dijo Chris Kerr, cofundador y director ejecutivo de Gathered Foods, la empresa matriz de Good Catch, en una declaración. “La siguiente fase de Good Catch se centra en satisfacer los deseos de los consumidores con aplicaciones culinarias en todos los canales”.
Los productos sin pescado de Good Catch fueron diseñados para verse y saber como mariscos reales. La empresa trabaja con una mezcla de seis legumbres y aceite de algas para imitar el sabor y la textura de los mariscos.
"Good Catch es pionera en un nuevo y prometedor sector de la categoría de proteínas de origen vegetal de rápido crecimiento”, dijo Dan Curtin, presidente y c.e.o. de Greenleaf Foods. “Y estamos encantados de apoyar su crecimiento y progreso continuos a medida que ofrecen a los consumidores productos del mar a base de plantas de gran sabor que respaldan la misión de su marca, y la nuestra también."
