Desde que empezamos a trabajar desde casa,merienda es una palabra que se escucha todo el día. Junto a la cena, es absolutamente la segunda palabra más popular en mi hogar. Tenemos muchas opciones, pero siempre es importante para mí que los refrigerios brinden algún valor nutricional además de tener un buen sabor. Antes de la pandemia, trabajar desde casa era increíble porque mi esposo estaba en su oficina y mi hija estaba en la escuela. Tenía toda la casa para mí sola. En estos días, trabajar desde casa es un deporte olímpico.Debes tener las habilidades para tomar una taza de café y conectarte antes de que se apague la señal de wifi. ¿Y mencioné que siempre hay una solicitud para preparar un refrigerio?
Somos básicamente una familia a la que le encanta pastar Presto atención a los tipos de refrigerios que tenemos y tomo la iniciativa para ayudar a mi familia a tomar decisiones más saludables. No puedes controlar todo lo que hay en el mundo, pero puedes controlar lo que sale de tu propia cocina. Algunos de nuestros bocadillos favoritos son bastante saludables. Nos encantan las palomitas de maíz, los garbanzos asados y, de vez en cuando, el pretzel bañado en chocolate. Si mi hija está en línea para clases remotas, la solicitud de refrigerios aparece al final de cada clase. Si ella realmente entra al edificio de la escuela, la solicitud llega tan pronto como entra por la puerta. Sí, ni siquiera puedo recibir un beso de saludo antes de que abra las puertas del refrigerador y haga una mueca mientras busca algo para satisfacer su hambre.
En una tarde reciente, entró en la cocina y anunció que necesitaba un refrigerio lo antes posible. Después de revisar una lista de las llamadas opciones saludables, rápidamente me recordó que no todo tiene que ser a base de plantas y que debería vivir un poco. Le dije que estoy tratando de vivir mucho y que la nutrición basada en plantas era una gran parte de eso. Finalmente, se relajó pero también me hizo prometer que le avisaría si añadía algo vegan>"
Cuando llegó la pandemia y todos estaban encerrados, me aventuré a ir al supermercado. El pasillo de las patatas fritas estaba completamente desierto. No había una bolsa de tortillas en los estantes. Sin embargo, había montones y montones de tortillas de maíz. Una bolsa contenía 80 tortillas de maíz por unos tres dólares. Los llevé a casa y descubrí cómo crear lo que se ha convertido en uno de nuestros refrigerios favoritos para después de la escuela.
