Día de los Caídos es este fin de semana y estamos celebrando con una fiesta en sillas de jardín con vecinos y amigos cercanos. Para su celebración, prepare comidas y golosinas veganas saludables que todos puedan disfrutar y sentirse seguros al hacerlo. Comience sirviendo un plato de hamburguesas vegetarianas a la barbacoa y no mencione que están hechas con carne de origen vegetal; veamos si sus invitados pueden adivinar. En segundo lugar, reparta galletas envasadas como bolsitas de regalos que sus amigos puedan abrir y disfrutar.
Estas galletas son masticables por dentro y crujientes por fuera.Están hechos con chocolate blanco y sugerimos darles un toque festivo decorándolos con chispas rojas y azules para el Día de los Caídos. O empáquelos en bolsas de celofán y termine agregando lazos de cinta roja, blanca y azul alrededor de la parte superior. Esta receta hace 16 galletas y toma menos de un total de 15 minutos para preparar y hornear, y una advertencia justa de que tardan menos de 15 segundos en devorarse. Estamos agregando estos a la lista de cosas por hacer este fin de semana.
Desarrollador de recetas: Mairi Rivers, @gingervegan
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de horneado: 10 minutos
Por qué nos encanta: Todos queremos ponernos al día con nuestros amigos y verlos sonreír cuando disfrutan de estas deliciosas galletas veganas. ¡Incluso podrían sorprenderse al descubrir que no están hechos con mantequilla o huevo!
Hazlo para: Tu fiesta de distanciamiento social de MDW y agrega esta receta a tu lista de recetas de galletas. Si no eres fanático del chocolate blanco, usa chispas de mantequilla de maní o cacao con chocolate amargo.
Galletas veganas con chispas de chocolate blanco
16 galletas enormes
Ingredientes
- 2 tazas de mantequilla vegana
- 1 taza de azúcar morena blanda
- 1/2 taza de azúcar glass dorada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 2/3 tazas de harina leudante (o harina común y 3 cucharaditas de levadura en polvo)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche vegetal
Instrucciones
- Bate la mantequilla y los azúcares. Si la mantequilla está muy dura, ablandala durante 30 segundos en el microondas.
- Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien hasta que se incorpore toda la harina.
- Haga bolas con los trozos de masa y colóquelos en una bandeja para hornear forrada.
- Aplanar ligeramente con la mano. Se extenderán más al hornear, así que deja suficiente espacio entre ellos.
- Presione chispas de chocolate o nueces en la parte superior y hornee durante 10 minutos a 356F/180C.
- Retirar del horno y dejar en las bandejas durante 2-3 minutos antes de transferir a rejillas para que se enfríen por completo.
