"Catherine McCord es chef, presentadora de televisión, madre de tres hijos y gurú integral de la vida saludable cuyo nuevo libro, Smoothie Project, está diseñado para que sea más fácil que nunca alimentarse a sí mismo y a su familia con alimentos nutritivos y deliciosos. , divertido de hacer y permite que la alimentación saludable se convierta en un asunto familiar. Su blog Weelicious es el sueño de los padres de qué alimentar a los niños quisquillosos cuando nadie tocará su brócoli y no querrás ceder y pedir comida rápida.Aquí comparte con The Beet su batido verde favorito que está repleto de antioxidantes e ingredientes nutritivos, ¡pero se toma como un batido! Esta es la opinión de Catherine:"
Por qué me encanta este súper batido de verduras
"Mis suegros nos visitan a menudo, y siempre que están aquí, sin f alta comemos en Le Pain Quotidien al menos dos veces. Todos tenemos nuestros favoritos allí, pero a todos les encanta su Super Greens Smoothie. Está servido con una espuma espumosa en la parte superior, y en el momento en que lo pongo frente a mí, tomo mi pajilla e inmediatamente la sorbo. Me enamoré tanto de ese batido que necesitaba averiguar cómo hacerlo en casa.
"Me tomó un tiempo obtener las proporciones correctas, pero finalmente, creo que lo logré. El ingrediente secreto es la menta fresca, que lleva el sabor a un nivel completamente nuevo, y la clave para recrear la espuma y el sabor del batido es dejar la cáscara del limón y la manzana. Ahora no tengo que esperar a que mis suegros me visiten para volver a disfrutar de esta belleza, ¡puedo hacerlo en casa!"
Receta de súper batido de verduras
Sirve 1
Ingredientes
- 2 hojas frescas de col rizada, sin tallos gruesos, picadas
- ¼ de taza (25 g) de apio picado
- ½ pepino persa, sin pelar y picado o ¼ de pepino inglés, pelado y picado
- ¼ de taza (40 g) de trozos de piña congelados
- ¼ limón (con cáscara y médula), sin semillas
- ½ Gala, Fuji u otra manzana dulce, sin corazón, sin semillas y cortada en trozos
- Pieza de 2,5 cm (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado 2 ramitas de hojas de menta fresca
- ½ taza (120 ml) de agua de coco, agua o té de hierbas
Superpotenciadores opcionales
- Péptidos de Colágeno (The Beet recomienda el vegano de Aloe Gorgeous)
- Polvo Probiótico
- Sal rosa del Himalaya
- Bayas doradas
Instrucciones
Combina todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave.
Si no tienes una batidora potente, pela la manzana.
