Aunque solo sea por el olor, hay muchas razones para amar el café. ¿Lo último? Parece reducir el riesgo de cáncer de próstata. Un nuevo estudio sugiere que beber café, y cuanto más, mejor, podría reducir el riesgo de tener cáncer de próstata, pero los beneficios para combatir el cáncer no terminan ahí.
No es ningún secreto que los estadounidenses tienen una historia de amor con el café. El individuo promedio bebe un poco más de tres tazas al día, mientras que siete de cada diez estadounidenses lo beben semanalmente, según un informe de la Asociación Nacional del Café.
Si bien el café tiene una amplia lista de beneficios para la salud, incluido el aumento de la longevidad y la reducción del riesgo de diabetes, accidente cerebrovascular en las mujeres y depresión, reducir el riesgo de cáncer puede ser otro. Los estudios han encontrado que el café puede reducir el riesgo de cáncer de hígado, cáncer de mama posmenopáusico y cáncer de colon.
“Aunque la evidencia no es definitiva, algunos estudios sugieren que beber café puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de hígado y de endometrio”, dice Marji McCullough, Sc.D., R.D., directora científica sénior de epidemiología investigación para la Sociedad Americana del Cáncer (ACS).
Ahora ingrese el cáncer de próstata. En un nuevo estudio del British Medical Journal, los investigadores revisaron 16 estudios y concluyeron que "un mayor consumo de café se asoció significativamente con un menor riesgo de cáncer de próstata". Los del grupo de café más alto bebían de dos a nueve tazas al día, mientras que los del nivel más bajo bebían entre cero y menos de dos tazas al día.Con cada taza de café que bebían los hombres, el riesgo se reducía en casi un uno por ciento.
Ciertamente es una noticia prometedora. Pero McCullough dice que se recomienda precaución. “Sería importante descartar posibles fuentes de sesgo”, dice. Por ejemplo, los hombres con síntomas de próstata pueden evitar beber café.
Otras estrategias preventivas para mantener bajo el riesgo de cáncer
Entonces, ¿esto significa que debes tomar café solo para reducir el riesgo de cáncer? No necesariamente. “No creo que la evidencia sea lo suficientemente sólida como para recomendar que las personas comiencen a consumir café para reducir el riesgo de cáncer”, dice McCullough. “Sin embargo, si usted es un bebedor de café, puede disfrutar el hecho de que puede reducir su riesgo de cáncer”.
Y como recordatorio, existen muchas otras estrategias preventivas para reducir el riesgo de cáncer, la mayoría de las cuales tienen evidencia aún más sólida que el consumo de café para respaldarlas. Según la ACS, las tres variables más importantes si no fumas son el peso corporal, la dieta y la actividad física, por lo que recomienda mantener un peso saludable, ser activo durante toda la vida y llevar una alimentación saludable, que incluye añadir más frutas y verduras y comer menos carnes rojas y procesadas, bebidas azucaradas, alimentos altamente procesados y productos de granos refinados.
