Sabemos que el té verde es excelente para nosotros, pero ahora un nuevo estudio ha descubierto que puede ser un salvavidas, especialmente para los diabéticos. El estudio revela que beber cuatro o más tazas de té verde junto con dos tazas de café (o más) puede reducir el riesgo de muerte entre los diabéticos en un 63 por ciento. Si bien eso es mucha cafeína, el estudio también encontró que no fue la cafeína el ingrediente activo que hizo que los resultados fueran tan sorprendentes. Más bien, los antioxidantes del té, combinados con el café durante todo el día, son los que marcaron la diferencia.
Los investigadores también descubrieron que beber solo té verde o solo café tiene efectos beneficiosos, pero la combinación de beber ambos diariamente reduce aún más el riesgo de muerte.
Estudio encuentra que beber té verde y café ayuda a los diabéticos
El estudio, publicado en el British Medical Journal (BMJ), siguió a 4.923 japoneses con diabetes tipo 2 durante cinco años mediante un cuestionario autoadministrado. Los investigadores encontraron que beber una gran cantidad de tazas de té verde al día se asoció con un menor riesgo de muerte, y las probabilidades disminuyeron a medida que aumentaba la cantidad de tazas de té: una taza al día se asoció con un 15 por ciento menos de riesgo, mientras que cuatro o más tazas o más al día se relacionaron con un riesgo 40 % menor.
Entre los bebedores de café, una taza diaria se asoció con un 12 % menos de probabilidades de morir y aumentar esto a dos o más tazas redujo aún más el riesgo en un 41 %.Sin embargo, el riesgo de muerte fue aún más bajo para las personas que bebían té verde y café, y el riesgo más bajo del 63 % se presentó entre quienes bebían cuatro o más tés verdes al día y dos o más cafés al día.
"Es importante tener en cuenta, sin embargo, que cualquier estudio observacional no establece la causa, lo que significa que el hecho de que bebieran más té y café puede no ser la razón por la que vivieron más tiempo, sino una pequeña pieza de un rompecabezas de estilo de vida más grande. Además, el tipo de té verde disponible en Japón puede no ser el mismo que en otros lugares, y el consumo autoinformado es subjetivo e inexacto."
A pesar de estas advertencias generales, otra investigación ha sugerido que los compuestos llamados flavonoides en el té verde y el café son beneficiosos contra los riesgos de enfermedades como la enfermedad cardíaca y la diabetes.
¿Por qué el té verde y el café son beneficiosos para la salud y la diabetes?
La investigación sugiere que los fenoles y la cafeína en el café pueden ser responsables de la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, mientras que otro estudio encontró que el café descafeinado era igualmente efectivo y sugirió que otros componentes además de la cafeína son responsables del efecto beneficioso.
Los investigadores notaron que un compuesto fenólico llamado ácido clorogénico reduce el estrés oxidativo y la absorción de glucosa en los intestinos, y esto puede ser clave en cómo el café previene la diabetes.
Con respecto al té verde, los compuestos llamados catequinas pueden mejorar la respuesta glucémica, pero los efectos beneficiosos en la diabetes no son concluyentes. El té verde es especialmente alto en un polifenol llamado galato de epigalocatequina, o EGCG, un poderoso antioxidante que ha demostrado tener capacidades anticancerígenas que incluso pueden ayudar a detener el crecimiento tumoral. El té verde contiene más EGCG que otros tipos de té.
Té verde y estudios de pérdida de peso
Los efectos del té para perder peso pueden ser beneficiosos para la diabetes. Algunas investigaciones sugieren que tanto el té negro como el té verde pueden ayudar a perder peso, y esto puede deberse a interacciones complejas con la microbiota intestinal, los ácidos grasos de cadena corta y el metabolismo de los lípidos.
Los fabricantes sacan provecho de estas afirmaciones, comercializando 'té adelgazante' en varias formas. Sin embargo, los resultados inconsistentes de los estudios y la evidencia no concluyente significan que todavía no sabemos cómo funcionan para todos, y de hecho si funcionan para todos.
Además, un informe científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria advirtió que los suplementos de té verde pueden ser tóxicos para el hígado.
¿Cuánto té verde y café debes beber?
Esto nos lleva a la siguiente pregunta de cuánto beber. El estudio actual sugirió al menos cuatro tazas de té verde y al menos dos tazas de café para reducir el riesgo de muerte en un adulto mayor con diabetes.
Sin embargo, otros estudios han sugerido cantidades ideales para diferentes condiciones de salud. Por ejemplo, para la presión arterial alta, un estudio de 2017 mostró que los participantes que bebían menos de una taza o más de dos tazas tenían menos riesgo. ¡Este consejo se traduciría en dejar de tomar café o beber mucho más!
Además, un estudio reciente de 2021 indicó un 53 % más de riesgo de demencia para las personas que consumen seis tazas de café al día en comparación con una o dos tazas.
Gran parte de la investigación ha sugerido una asociación en forma de "U" o "J" entre el consumo de café y la salud, y la mayoría de los beneficios se ven en "puntos intermedios". Con esto en mente, expertos como Johns Hopkins Medicine recomiendan entre 1 y 5 tazas de café para ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Sin embargo, demasiada cafeína del café o el té puede provocar efectos secundarios como ansiedad, aumento del ritmo cardíaco y dificultad para conciliar el sueño, por lo que las personas deben beber la cantidad que más les convenga.
Cómo elegir una bebida saludable si tienes niveles altos de azúcar en la sangre
A la hora de elegir bebidas calientes si tienes diabetes, el principal punto a tener en cuenta es evitar adiciones que hagan que la bebida sea poco saludable. Por ejemplo, el azúcar, los jarabes y los productos lácteos altos en grasa pueden agregar calorías y aumentar el nivel de azúcar en la sangre.
Matcha se considera un té verde superior porque tiene más antioxidantes que el té verde normal. Las personas con diabetes también pueden elegir otros tipos de té que tengan un impacto mínimo en el nivel de azúcar en la sangre, y muchos de estos tienen beneficios antioxidantes o herbales adicionales. Por ejemplo:
- Té rojo o rooibos, sin cafeína y rico en antioxidantes
- Té blanco, rico en antioxidantes que combaten la inflamación
- Tés verdes que incluyen matcha, sencha y bancha
- Tés negros como Ceylon, desayuno inglés o Earl Grey
- Té Oolong, que tiene compuestos específicos que favorecen la quema de grasas
- Tés de hierbas como manzanilla, menta o jengibre
Sobre la lista anterior, comprueba siempre que las infusiones sean adecuadas si estás tomando medicación o tienes algún problema de salud,
La forma más saludable de tomar café y té verde
Pedir su Starbucks de la mañana puede ser un campo minado si tiene diabetes, ya que muchas de las bebidas contienen azúcares agregados y productos lácteos con mucha grasa adicionales que pueden aumentar la insulina y causar estragos en el torrente sanguíneo. En su lugar, evite los macchiatos y frappuccinos de caramelo cargados de jarabe, o incluso los jugos de aspecto saludable y los batidos que suenan atractivos pueden aumentar su nivel de azúcar en la sangre.
No existe una cura mágica para la diabetes, por lo que seguir una dieta saludable basada en plantas y alimentos integrales baja en carbohidratos simples combinada con actividad diaria y medicamentos puede ayudar a controlar la afección. Por lo tanto, las victorias fáciles, como elegir la bebida más beneficiosa (como el té verde o el café negro), son especialmente atractivas si funcionan para reducir el riesgo de complicaciones de salud y pueden convertirse en parte de un hábito diario.
Desafortunadamente, las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de complicaciones de salud y mortalidad prematura, y durante la pandemia de COVID-19, las muertes por diabetes aumentaron un 14 %, el aumento más significativo en décadas.Además, las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral que las personas sin diabetes, según la Asociación Estadounidense de Diabetes.
Si bien la investigación ha destacado los efectos beneficiosos de los compuestos del té verde y el café para las enfermedades cardiovasculares y la inflamación, pocos estudios han evaluado cómo el consumo afecta la mortalidad en la diabetes.
Conclusión: Beber té y café puede tener beneficios para las personas con diabetes.
Un mayor consumo está relacionado con un menor riesgo de muerte entre los adultos mayores y puede ayudar a las personas con diabetes a controlar su peso o evitar la afección en primer lugar. El consumo moderado de alrededor de 1 a 5 tazas al día parece ser beneficioso, aunque la investigación aún no es concluyente.
