La insuficiencia cardíaca solía considerarse una calle de sentido único hacia la dolencia, la enfermedad crónica y, en última instancia, la muerte, en la mitad de los casos, en un plazo de cinco años. Pero un nuevo estudio publicado esta semana muestra que una dieta basada en plantas puede mejorar drásticamente los resultados e incluso revertir los síntomas en casos de insuficiencia cardíaca, lo que es alentador por decir lo menos.
"En el pasado, se ha demostrado que las dietas basadas en plantas mejoran la salud de los pacientes con enfermedades cardíacas, pero esta nueva investigación demostró que también pueden mejorar los resultados de los pacientes con insuficiencia cardíaca, al aumentar el flujo sanguíneo, fortalecer el capacidad del corazón para bombear sangre al cuerpo y permitir que los pacientes sean más activos, mientras se reducen los efectos de la obesidad, la hiperlipidemia, la hipertensión y la diabetes, según el informe."
"Estudio: Dieta basada en plantas: una posible intervención para la insuficiencia cardíaca"
"El estudio, publicado por primera vez en Cureus, explica que las dietas basadas en plantas tienen un efecto positivo incluso en pacientes que sufren insuficiencia cardíaca en etapa avanzada, a menudo definida como la incapacidad del corazón para bombear la sangre adecuada al cuerpo que necesita funcionar. La insuficiencia cardíaca es una de las causas más comunes de morbilidad y mortalidad en el mundo, escriben los autores del estudio. La prevalencia de la enfermedad es de más de 5,5 millones solo en los EE. UU. y de 23 millones en todo el mundo, señalan los autores Faris A. Alasmre y Hammam A. Alotaibi."
La insuficiencia cardíaca afecta a más de medio millón de personas al año en los EE. UU.
"Anualmente, más de 550 000 personas son diagnosticadas con insuficiencia cardíaca en los EE. UU., y la mitad de ellas mueren dentro de los primeros cinco años, informan los autores. Ahí es donde la intervención con una dieta basada en plantas puede marcar la diferencia.Los autores revisaron los datos de los estudios desde el año 2000 hasta marzo de 2020 y se centraron en los pacientes con insuficiencia cardíaca y los factores de riesgo de la misma. Luego cotejaron a los pacientes que seguían una dieta que era "vegetariana", "vegana", "dieta a base de plantas" e identificaron tres estudios que utilizaron dietas a base de plantas como intervenciones, y los resultados en los tres estudios revisados fueron dramático." En el primer estudio, una dieta a base de plantas mejoró la tolerancia al ejercicio y redujo sus factores de riesgo de enfermedad cardiaca y después de solo tres meses con una dieta a base de plantas, los pacientes perdieron peso, redujeron su IMC, así como su LDL (llamado mal colesterol) y mejoraron sus síntomas de angina. En total, redujeron las limitaciones físicas, que es el primer paso en el camino hacia la recuperación. "En el segundo estudio, los investigadores encontraron que la función cardíaca mejoró significativamente con una dieta basada en plantas. Específicamente, el ventrículo izquierdo (que bombea sangre al cuerpo y al cerebro) se fortaleció y mejoró su capacidad para bombear sangre desde el corazón a través del cuerpo en un 35 por ciento, durante los 60 días de una dieta basada en plantas.Al final del período de 60 días, la fracción de eyección, como se le llama, se normalizó y la tolerancia al ejercicio aumentó. Los pacientes también vieron reducciones significativas en el colesterol total (un 32 por ciento menos), los triglicéridos (un 14 por ciento menos) y el nivel de LDL (un 35 por ciento menos)." "El tercer estudio midió si los pacientes que siguieron una dieta basada en plantas durante 79 días podían cambiar el resultado de la insuficiencia cardíaca congestiva y nuevamente las mejoras fueron dramáticas. Los pacientes mostraron una mejora del 92 % en el flujo sanguíneo del corazón, mientras que la masa de su corazón agrandado se redujo en tamaño en un 21 %, un signo saludable. La capacidad de sus corazones para bombear también mejoró en un 62 %, ya que el flujo sanguíneo por accidente cerebrovascular aumentó del 22 % al 42,2 %. Estas son mejoras significativas para los pacientes que en el pasado habrían sido tratados con medicamentos para tratar de lograr el mismo nivel de ganancias. Los resultados de los tres estudios resultaron tan dramáticos que se recomienda a los trabajadores de atención clínica que pongan a los pacientes con insuficiencia cardíaca en una dieta basada en plantas." "Varios estudios pequeños en las últimas 2 décadas muestran mejoras clínicas y de factores de riesgo consistentemente positivas en pacientes con insuficiencia cardíaca", concluyeron los autores del estudio. "Estos hallazgos, aunque en muestras pequeñas, pueden abrir el camino para más estudios de intervención con un diseño más riguroso para arrojar más luz sobre los efectos de una dieta basada en plantas en la insuficiencia cardíaca como intervención clínica". 50 pacientes, y los estudios de revisión no se consideran tan confiables como los ensayos clínicos, pero toda la evidencia apunta al hecho de que las dietas basadas en plantas pueden conducir a mejoras dramáticas y medibles entre los pacientes cardíacos que experimentan insuficiencia cardíaca.>Más de un médico ha defendido que los hospitales sirvan alimentos de origen vegetal a los pacientes, pero la Dra. Saray Stancic ha realizado un documental, CodeBlue, para llamar la atención sobre el hecho de que la nutrición no se utiliza en los hospitales como tratamiento médico para cualquier persona ingresada con enfermedad cardíaca.
