Burger King fue una de las primeras grandes cadenas de comida rápida en lanzar una hamburguesa sin carne en 2019, y el Impossible Whopper generó expectación y curiosidad en todo el país. Si bien el sándwich solo es vegano si se asegura de que el restaurante mantenga el queso, la mayonesa y la hamburguesa en el microondas en lugar de cocinarla a la parrilla (para evitar el contacto cruzado con hamburguesas de carne real), la exageración fue real, con los clientes. corriendo para ver si imitaba la cosa real.
Después de publicar las ganancias del cuarto trimestre esta semana, el CEO de Burger King, Jose Cil, le dijo a Yahoo Finanzas: “Creo que solo es el comienzo.una categoría completamente nueva, es una categoría que estamos liderando no solo en los EE. UU. sino a nivel mundial, y creemos que aún queda mucho trabajo por hacer en términos de crear conciencia, cuáles son los beneficios de esto y luego poder ofrecer algunos diferentes productos así como ocasiones para que el consumidor pueda ampliar su conocimiento del producto. Estamos todos dentro.”
Hacer que la carne de origen vegetal sea 'más accesible'
La compañía incluso agregó la hamburguesa a su oferta de sándwich de 2 por $6, esencialmente reduciendo el precio del artículo a la mitad. Cil explicó: “Sentimos que presentarlo en los dos por $6 nos dio la oportunidad de hacerlo accesible a un grupo más amplio de consumidores. Ese tiempo extra nos ayudará a construir a base de plantas como un elemento central de nuestro negocio a largo plazo”.
Aunque los comentarios de Impossible Whopper han sido abrumadoramente positivos, hubo cierta controversia en torno a la precisión de llamar a estas hamburguesas a base de plantas o agruparlas en la misma categoría que los productos veganos (un cliente demandó a BK por no revelar la riesgos de contacto cruzado de la parrilla).Si bien es cierto que estas hamburguesas de carne falsa deben modificarse para que sean veganas, son una excelente manera de iniciar una conversación sobre productos a base de plantas con una audiencia más general.
Croissan'wich de cerdo imposible
"Junto con la hamburguesa, BK también ha introducido un Impossible Croissan&39;wich en un número selecto de tiendas en todo el país. Este sándwich de desayuno incluye salchicha de cerdo a base de plantas, huevo y queso de Impossible Foods en un croissant. Si bien el pan contiene leche y el huevo y el queso no son aptos para veganos, apreciamos que la marca haya tomado medidas para ayudar a las personas a reducir el consumo de carne."
No podemos esperar a ver qué más presentará Burger King el próximo año, y cruzamos los dedos para obtener más artículos que sean atractivos para los no veganos y que sean adecuados para los veganos.
