Si buscas los mejores macarons veganos del mundo, solo puedes ir a un lugar: Ladurée Beverly Hills. La icónica marca francesa con raíces que datan de 1892 es conocida por servir deliciosos y coloridos macarons (pronunciado "mac-a-rhone", que no debe confundirse con macarons). Lo que quizás no sepas es que Ladurée Beverly Hills tiene una inmensa cantidad de pasteles veganos y productos a base de plantas gracias a una colaboración con el chef a base de plantas Matthew Kenney.
Paseando por la elegante pastelería parisina en la exclusiva zona de Rodeo Drive de Beverly Hills, nunca se imaginaría que en su interior le espera un maravilloso país de delicias a base de plantas.Si bien no es exclusivamente vegano, se inclina fuertemente en una dirección hacia adelante de las plantas, así que puede estar seguro de que hay muchas opciones para usted.
Algunos detractores pueden pensar que lograr platos clásicos franceses y productos horneados como un macaron ligero y aireado por excelencia es imposible; Ladurée y Kenney borran cualquier noción de que los pasteles veganos no pueden ser deliciosos sin huevos, mantequilla o lácteos.
Para aquellos que buscan un ambiente sofisticado y los amantes de los pasteles y platos ingeniosos dignos de Instagram, Ladurée captura una estética femenina y delicada tanto en su ambiente como en su comida que te hará sentir como la realeza. Si desea un respiro relajante antes o después de caminar para ver las tiendas en Rodeo Drive y sus alrededores, este es el lugar para usted.
Menú a base de plantas de Ladurée Beverly Hills
Si bien a primera vista puede parecer que se trata de una tienda de pastelería únicamente, se sorprenderá al encontrar una variedad de otros artículos. Lo mejor es desglosar el menú para que conozcas todas las opciones:
- Macarons: 10 sabores veganos para elegir, todos deliciosos.
- Pastries: una gran variedad de hermosos pasteles decadentes a base de plantas, que incluyen croissants ligeros y esponjosos perfectamente horneados.
- Menú de comida: Desde tostadas de aguacate hasta “huevos” benedictinos y más, es un menú modesto pero efectivo. (El menú de comida solo se sirve de miércoles a domingo, de 10 a. m. a 6 p. m.)
- Bebidas: Café, té, así como una selección de bebidas con champán y cócteles sin alcohol.
Macrons veganos de Ladurée
Primero, por supuesto, debe probar una variedad de macarons: hay muchos sabores veganos para elegir, desde clásicos como chocolate, vainilla y café, hasta sabores más imaginativos como matcha, pistacho y Jarabe de nuez y arce, por nombrar algunos. Todos son deliciosos, aireados y cuestan $ 2.80 cada uno, o puede obtener un juego de seis en una hermosa caja por $ 21, lo que sería un excelente regalo para cualquier amante de la repostería a base de plantas.
Ambiente de Ladurée Beverly Hills
Hay un pequeño espacio para sentarse en el interior en la parte de atrás con algunas cabinas para un grupo, así como asientos privados e individuales si está solo. Pero, el mejor lugar para sentarse es el espacio al aire libre que se encuentra en el exterior de la acera. Sí, escuchará los autos zumbando, pero estar en la calle hace que sea divertido observar a la gente mientras se sumerge en el sol de California. Incluso puede codearse con celebridades, ya que se sabe que Ladurée es visitada y favorita por celebridades como Megan Markle y Blake Lively.
Ya sea teniendo una reunión de negocios de café o haciendo algún trabajo remoto, Ladurée tiene un espacio acogedor para cualquier momento del día. También es un lugar perfecto para tomar un café y comer algo antes de hacer todas las compras que Rodeo Drive tiene para ofrecer.
Y hay otra ocasión perfecta: la hora del té. Si bien no es algo que solemos hacer en los EE. UU., Ladurée trae la experiencia europea de la "hora del té" a los Estados Unidos.Servido todo el día, por $ 39 obtendrá un menú de precio fijo a elegir que incluye una bebida (té, café o chocolate caliente) y una selección a elegir de una variedad de golosinas, desde macarons hasta pasteles y bocadillos de mini sándwich . Una opción perfecta si quieres probar un poco de todo.
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