Un puñado de atletas de los Juegos Olímpicos de Invierno están abandonando la carne y los lácteos para mejorar su rendimiento, como Meagan Duhamel, Bella Wright y la tres veces medallista olímpica Hannah Teter, quienes cambiaron a una dieta basada en plantas hace seis años y dijo que cambió su vida. Mientras no competía en Beijing, ganó 3 oros en su carrera y le da crédito a la dieta por su felicidad.
Teter ganó el superpipe X de invierno de 2004, el mosaico de medio tubo general de EE. UU. de 2004 y el medio tubo de la Copa del Mundo FIS de 2005, y ganó la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Invierno, derrotando a su amiga cercana Gretchen Bleiler. Apareció en el documental de snowboard First Descent, también protagonizado por Shaun White.
Teter tiene su propia organización benéfica llamada Hannah's Gold, que vende jarabe de arce de Vermont y las ganancias se destinan a World Vision, que ayuda a alimentar a niños en África que han quedado huérfanos a causa del SIDA, y ahora está alentando a otros atletas a plantar- basado en compartir su historia inspiradora.
Hannah Teter optó por los animales y el medio ambiente a base de plantas
Al crecer en Vermont, la familia Teter pasó más tiempo al aire libre que en el interior y se desafiaron mutuamente a trabajar más duro y concentrarse en la superación personal, un eventual trampolín para el viaje basado en plantas de Teter. Los dos hermanos mayores de Teter que también se convirtieron en snowboarders olímpicos; el mayor, Amen Teter, es su agente y manager.
"En 2016, después de que Teter viera el documental Earthlings, una película sobre la dependencia total de la humanidad de los animales con fines económicos, inmediatamente eliminó la carne de su dieta y se dio cuenta de que podía hacerlo mejor. No tenía idea de cuán intensas y horribles son las granjas industriales.Tengo tanto amor por los animales que no puedo justificar que me corten la cabeza, y la esclavitud de la industria láctea me motiva a volverme más vegano, dijo Teter al Huffington Post."
"En la misma conversación, Teter compartió una de sus citas favoritas de Gandhi: La grandeza de una nación y su progreso moral pueden juzgarse por la forma en que se trata a sus animales. Teter explicó por qué esto resuena tanto en ella y dijo: Los animales no pueden hablar por sí mismos, pero científicamente sabemos que no quieren morir."
Hannah Teter es una defensora del medio ambiente
"La razón de Teter para basarse en plantas va más allá de apoyar a los animales: como atleta de invierno, estoy preocupado, pero estoy más preocupado por razones ajenas a la industria de los deportes de nieve. Estoy preocupado por la población mundial, por todos. Nadie está realmente prestando suficiente atención. Es difícil hacer que todos se den cuenta de lo que está pasando debido a nuestras formas insostenibles.La montaña más alta de África, Kilimanjaro, ahora no tiene nieve, le dijo al Huffington Post ."
Una forma de reducir el impacto ambiental es comer a base de plantas: la ONU declaró recientemente que los países del primer mundo deben renunciar a la carne para crear un sistema alimentario sostenible. Al cambiar a una dieta basada en plantas, reducimos los gases de carbono producidos por los animales que se liberan al aire al morir, creando un efecto invernadero que calienta el planeta.
"Sobre el tema ambiental, el Huffington Post le preguntó a Teter qué tendencia ambiental le gustaría marcar. Haría que los productos orgánicos estuvieran en la parte superior de la lista de compra de todos. Creo que si eso estuviera dentro, habría un gran cambio. Desearía que los productos de piel y cuero no fueran geniales y que las cosas que dañan el medio ambiente y los animales estuvieran fuera. Líneas recicladas, líneas orgánicas, esas son mucho más geniales. Pero creo que eso está apareciendo a medida que la gente se vuelve más consciente, respondió Teter."
Hannah Teter atribuye su éxito a su dieta basada en plantas
"Cuando Teter eliminó la carne y los lácteos de su dieta, instantáneamente se sintió mejor: Me siento más fuerte que nunca, mental, física y emocionalmente, dijo Teter. Mi dieta basada en plantas me ha abierto más puertas para ser atleta. Es un nivel completamente diferente al que me estoy elevando. Dejé de comer animales hace aproximadamente un año y es una nueva vida. Me siento como una nueva persona, un nuevo atleta."
"La mayoría de los atletas que se deshacen de la carne y los lácteos tienen la misma reacción, incluido Novak Djokovic, quien afirma que una dieta basada en plantas ayudó a eliminar sus alergias y le permite respirar más fácilmente. También le permitió tener una mejor sensación de claridad mental y le permite sentirse bien."
"Comer carne fue difícil para mi digestión y eso requirió mucha energía esencial que necesito para concentrarme, para recuperarme, para la próxima sesión de entrenamiento y para el próximo partido, dijo Djokovic.Otros, como el futbolista profesional Aaron Ñiguez Esclapez, tuvieron una experiencia similar después de adoptar el veganismo: he mejorado mi rendimiento y mis tiempos de recuperación son más cortos entre partidos o entrenamientos de alta intensidad."
Esto es lo que come Hannah Teter en un día
"Teter compartió lo que come en un día con la revista People. La atleta profesional comienza sus mañanas con un batido rico en proteínas, y el almuerzo y la cena suelen ser intercambiables. A menudo come algún tipo de plato de verduras con cereales integrales. Le encanta el s alteado de verduras con quinua, una buena fuente de proteína y fibra de origen vegetal. Teter admite que no cocina su comida por mucho tiempo porque pierdes lo bueno de la comida, pero no sigue una dieta cruda."
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20 atletas que se hicieron veganos para fortalecerse
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1. Novak Djokovic: campeón de tenis número uno del mundo
El tenista número uno del mundo, Novak Djokovic, optó por las plantas hace más de doce años para mejorar su rendimiento atlético y ganar más partidos. En entrevistas recientes, ha acreditado que ser vegano lo ayudó a ascender del tercer lugar en el mundo al primero en el mundo porque ayudó a eliminar sus alergias. Antes de cambiar su dieta, Djokovic había buscado curas para los problemas respiratorios que le costaban los partidos y la concentración que le hacía tener problemas durante sus partidos más intensos. Las alergias solían hacerlo sentir como si no pudiera respirar y se vería obligado a retirarse de los partidos competitivos como lo hizo en Australia. "Comer carne fue difícil para mi digestión y eso tomó mucha energía esencial que necesito para mi concentración, para recuperarme, para la próxima sesión de entrenamiento y para el próximo partido, >"2. Tia Blanco: surfista profesional y embajadora de Beyond Meat: 20 atletas que apuestan por una dieta basada en plantas para mejorar el rendimiento
Tia Blanco ganó el oro en el Abierto de la Asociación Internacional de Surf en 2015 y atribuye su éxito a su dieta vegana. Blanco informa que una dieta vegana la ayuda a mantenerse fuerte y disfruta comiendo diferentes formas de proteína vegana como nueces, semillas, frijoles y legumbres. La surfista profesional fue influenciada por su madre, que es vegetariana y creció en un hogar vegetariano, Blanco nunca ha comido carne en su vida, lo que hizo que el cambio a una dieta basada en plantas fuera mucho más fácil. Y hablando de hacer las cosas más fáciles, Blanco tiene una página de cocina en Instagram llamada @tiasvegankitchen donde comparte sus recetas veganas sencillas favoritas para que todos sus fanáticos puedan comer como su atleta vegana profesional favorita. Además de sus comidas caseras, Blanco se convirtió recientemente en embajadora de la empresa vegana Beyond Meat y ahora publica historias en Instagram y destaca sus recetas favoritas de carne sin carne.
3. Steph Davis: líder mundial en escalada profesional
"Steph Davis ha sido vegana durante 18 años y dice que no hay nada en mi vida que no haya mejorado como resultado, desde la escalada y el atletismo hasta el bienestar mental y espiritual.>"imágenes falsas
4. Venus Williams: gran tenista
La campeona de tenis Venus Williams jura que cambiarse al veganismo fue uno de los factores que la ayudaron a mejorar su rendimiento y superar una enfermedad autoinmune. La estrella del tenis se volvió vegana en 2011 cuando le diagnosticaron el síndrome de Sjögren, una enfermedad autoinmune debilitante con una variedad de síntomas que van desde dolor en las articulaciones hasta hinchazón, entumecimiento, ardor en los ojos, problemas digestivos y fatiga. Ella eligió comer a base de plantas para recuperar su estado anterior de salud, y funcionó, por lo que se mantuvo firme. La siete veces campeona de individuales de Grand Slam se recupera más rápido con una dieta basada en plantas ahora, en comparación con cómo se sentía cuando comía proteína animal. Cuando tiene una enfermedad autoinmune, a menudo siente fatiga extrema y dolores corporales aleatorios y, para Venus, una dieta basada en plantas proporciona energía y la ayuda a reducir la inflamación. The Beet informó sobre la dieta de Willaim y lo que normalmente come en un día para mantenerse saludable, en forma y ganar más partidos. Hablando de su cena favorita, Williams agrega: "¡A veces una chica solo necesita una dona!".
