La comida vegana y la excelencia atlética alguna vez se creyó que estaban reñidas, especialmente cuando se trataba de desarrollar músculos fuertes y de acero lo suficientemente grandes como para arrasar con una línea delantera. Pero luego, las estrellas de la NFL como Tom Brady y Cam Newton derribaron esos viejos mitos, demostrando que un cuerpo construido con proteínas vegetales era tan rápido, fuerte y capaz de ganar como cualquier otro. Ahora Newton está poniendo todo su peso detrás de una nueva alternativa de carne vegana, Daring Chicken, y está ayudando a los fanáticos a darse cuenta de que no tienen que sacrificar el sabor o sus comidas favoritas para optar por una comida basada en plantas.
Newton es uno de los primeros inversores de la innovadora marca de pollo vegano, y en una entrevista con la revista Fortune, el ex mariscal de campo de los New England Patriots explicó que cree que cuanto más invertimos en empresas basadas en plantas, mejor es para el planeta y la salud de América especialmente relacionado con nuestros hábitos alimenticios.Newton también espera construir una sólida comunidad basada en plantas en Atlanta, que ya alberga la popular cadena de comida rápida Slutty Vegan.
Newton recuerda haber conocido al fundador y director ejecutivo de Daring, Ross MacKay, en 2019, lo que llevó a su inversión inicial, junto con otras celebridades, incluidos Drake y DJ Steve Aoki. El ícono del fútbol explicó que él y Mackay comparten una perspectiva mutua sobre la importancia de la proteína de origen vegetal para la sostenibilidad de nuestro futuro sistema alimentario, y reveló que después de que termine su carrera futbolística, espera continuar su trabajo promoviendo la proteína de origen vegetal y alimentación sostenible.
“Siendo un hombre negro que creció en el sur, el pollo frito era un alimento básico en la mayoría de las dietas”, dijo Newton a Fortune. “Era barato y delicioso; aunque no es la opción más saludable, a veces incluso la tomamos dos veces al día. Algo que espero lograr con Daring es enseñar a la comunidad de Atlanta y a otros el poder de la alimentación basada en plantas. Formar una dieta saludable no tiene por qué ser costoso y puede tener el mismo sabor, textura y sensación que el pollo real sin los resultados nocivos para nuestro cuerpo, el medio ambiente y los pollos.”
Newton también espera tener un impacto a través de sus comunidades de origen en Atlanta. Al traer deliciosas alternativas a base de plantas a Atlanta, tiene la intención de persuadir a las personas para que prueben alimentos veganos. Su dieta personal basada en plantas también es digna de mención. Como mariscal de campo profesional, su dieta vegana muestra los beneficios atléticos y para la salud que se obtienen al dejar de comer carne y productos lácteos.
“Creo en todo lo que Daring tiene para ofrecer: su enfoque innovador, su visión para crear un mejor entorno y su capacidad para impactar vidas un bocado a la vez”, continuó Newton. “Pero antes de que cobrara vida y se hiciera realidad, en lo que realmente invertí fue en Ross: su resiliencia, dedicación y capacidad para desafiar el statu quo”.
Famosos patrocinadores de Daring Foods
Junto a Newton, Daring cuenta con una impresionante lista de patrocinadores famosos. Más recientemente, el atleta olímpico Miles Chamley-Watson acaba de anunciar su apoyo al pollo vegano de Daring.La estrella de esgrima se asoció con Daring para res altar cuán peligrosa es la industria avícola para el medio ambiente. Una dieta basada en plantas podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero por la producción de alimentos hasta en un 70 % para 2050.
Informes recientes muestran que se espera que la industria del pollo a base de plantas alcance casi $ 19 mil millones para 2028. Las empresas, incluida Daring, tienen la intención de capitalizar el interés de los consumidores en las alternativas al pollo. Con patrocinadores famosos que respaldan la innovadora marca de pollo vegano, Daring espera continuar su expansión global mejorando sus capacidades de distribución y producción. Los esfuerzos de expansión serán posibles gracias a la inversión más reciente de $65 millones de dólares de la compañía que elevó su financiamiento total a $120 millones.
Chamley-Watson y Newton pueden ser los últimos atletas profesionales en apoyar a Daring, pero la campeona de tenis Naomi Osaka ha respaldado a la compañía desde 2019. El interés atlético en el pollo vegano respalda la evidencia que afirma que la alimentación a base de plantas mejora el rendimiento deportivo y tiempos de recuperación.
La creciente escena de comida vegana de Atlanta
El objetivo a largo plazo de la estrella de la NFL es promover la alimentación a base de plantas en Atlanta, y señaló que el clásico de la comodidad será la forma de introducir la alimentación a base de plantas en el sur. Actualmente, la visionaria vegana Pinky Cole está haciendo todo lo posible para que la alimentación vegana forme parte de la cocina y la cultura de Atlanta. El fundador de Slutty Vegan ha creado un menú repleto de comida reconfortante sureña que atraerá y atraerá a todos en Atlanta.
Si bien servir comida reconfortante vegana es su prioridad, Cole dedica sus recursos a retribuir a Atlanta. El empresario vegano fundó The Pinky Cole Foundation para ayudar a las comunidades de Atlanta. El año pasado, la fundación otorgó becas a 30 delincuentes juveniles y creó fondos universitarios para los hijos de Rayshard, nativo de Atlanta, después de que la policía lo matara el verano pasado.
El año pasado, Cole se asoció con PETA para ayudar a lanzar la campaña de justicia alimentaria de la organización dedicada a responsabilizar al gobierno por la inseguridad alimentaria y los daños causados por la agricultura animal.Si bien la inseguridad alimentaria y el déficit nutricional siguen siendo frecuentes en Atlanta, el esfuerzo de Cole y Newton ayudará a llamar la atención sobre los beneficios y las soluciones que colocan a los alimentos de origen vegetal en primer plano.
20 atletas que se hicieron veganos para fortalecerse
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1. Novak Djokovic: campeón de tenis número uno del mundo
El tenista número uno del mundo, Novak Djokovic, optó por las plantas hace más de doce años para mejorar su rendimiento atlético y ganar más partidos. En entrevistas recientes, ha acreditado que ser vegano lo ayudó a ascender del tercer lugar en el mundo al primero en el mundo porque ayudó a eliminar sus alergias. Antes de cambiar su dieta, Djokovic había buscado curas para los problemas respiratorios que le costaban los partidos y la concentración que le hacía tener problemas durante sus partidos más intensos. Las alergias solían hacerlo sentir como si no pudiera respirar y se vería obligado a retirarse de los partidos competitivos como lo hizo en Australia. "Comer carne fue difícil para mi digestión y eso tomó mucha energía esencial que necesito para mi concentración, para recuperarme, para la próxima sesión de entrenamiento y para el próximo partido, >"2. Tia Blanco: surfista profesional y embajadora de Beyond Meat: 20 atletas que apuestan por una dieta basada en plantas para mejorar el rendimiento
Tia Blanco ganó el oro en el Abierto de la Asociación Internacional de Surf en 2015 y atribuye su éxito a su dieta vegana. Blanco informa que una dieta vegana la ayuda a mantenerse fuerte y disfruta comiendo diferentes formas de proteína vegana como nueces, semillas, frijoles y legumbres. La surfista profesional fue influenciada por su madre, que es vegetariana y creció en un hogar vegetariano, Blanco nunca ha comido carne en su vida, lo que hizo que el cambio a una dieta basada en plantas fuera mucho más fácil. Y hablando de hacer las cosas más fáciles, Blanco tiene una página de cocina en Instagram llamada @tiasvegankitchen donde comparte sus recetas veganas sencillas favoritas para que todos sus fanáticos puedan comer como su atleta vegana profesional favorita.Además de sus comidas caseras, Blanco se convirtió recientemente en embajadora de la empresa vegana Beyond Meat y ahora publica historias en Instagram y destaca sus recetas favoritas de carne sin carne.
3. Steph Davis: líder mundial en escalada profesional
"Steph Davis ha sido vegana durante 18 años y dice que no hay nada en mi vida que no haya mejorado como resultado, desde la escalada y el atletismo hasta el bienestar mental y espiritual.>"imágenes falsas
4. Venus Williams: gran tenista
La campeona de tenis Venus Williams jura que cambiarse al veganismo fue uno de los factores que la ayudaron a mejorar su rendimiento y superar una enfermedad autoinmune. La estrella del tenis se volvió vegana en 2011 cuando le diagnosticaron el síndrome de Sjögren, una enfermedad autoinmune debilitante con una variedad de síntomas que van desde dolor en las articulaciones hasta hinchazón, entumecimiento, ardor en los ojos, problemas digestivos y fatiga.Ella eligió comer a base de plantas para recuperar su estado anterior de salud, y funcionó, por lo que se mantuvo firme. La siete veces campeona de individuales de Grand Slam se recupera más rápido con una dieta basada en plantas ahora, en comparación con cómo se sentía cuando comía proteína animal. Cuando tiene una enfermedad autoinmune, a menudo siente fatiga extrema y dolores corporales aleatorios y, para Venus, una dieta basada en plantas proporciona energía y la ayuda a reducir la inflamación. The Beet informó sobre la dieta de Willaim y lo que normalmente come en un día para mantenerse saludable, en forma y ganar más partidos. Hablando de su cena favorita, Williams agrega: "¡A veces una chica solo necesita una dona!".
