Puedes comer alimentos de origen vegetal o veganos para tu salud, pero hay muchos productos aparentemente saludables que en realidad están llenos de grasas y calorías ocultas, que pueden ser tan perjudiciales para ti como los productos animales que consumes. te estás alejando de. Esto es lo que debe saber antes de ir a la tienda para que pueda maximizar los beneficios de su dieta saludable.
“Si bien los beneficios de la alimentación basada en plantas son claros, hay muchos alimentos veganos y de origen vegetal que parecen saludables pero que en realidad no son buenas opciones”, señala Kylie Ivanir, MS, RD, quien dirige su propia práctica privada llamada Within Nutrition.Comer una dieta completa basada en plantas es una bendición para su salud tanto en lo esperado (reduce el riesgo de enfermedades crónicas, pierde peso y aumenta su energía) como en formas sorprendentes. Y si bien puede pensar que el yogur de coco o el hábito de los batidos embotellados son nutritivos, en realidad pueden ser malos para su salud. A continuación, siete alimentos de origen vegetal que debes eliminar según los nutricionistas.
1. Batidos de frutas embotellados con alto contenido de proteínas
“Los batidos de frutas embotellados con alto contenido de proteínas pueden parecer una buena opción, pero tienen un alto contenido de azúcar, aunque no se considera azúcar agregada. El primer ingrediente en muchos de estos batidos es el jugo de frutas, que puede hacer que el contenido de azúcar se acerque a los 50 gramos por porción”, ofrece Diana Gariglio-Clelland, RD, dietista asesora de Next Luxury.
En lugar de optar por estas bombas de azúcar compradas en la tienda, prepare un batido aprobado por RD en casa. Si lo desea, haga un lote doble, de modo que tenga que hacer y limpiar menos.
2. Tortillas De Espinacas
Los estamos mirando, entusiastas de los almuerzos y cenas. “Las tortillas de espinacas pueden parecer saludables porque son verdes, pero en realidad son tortillas de harina blanca normales a las que se les agrega polvo de espinaca para darle color”, dice Gariglio-Clelland. “Las tortillas de trigo integral son más saludables y contienen mucha más fibra que las tortillas de harina blanca.”
3. Yogur de coco
“Muchos de mis amigos piensan que esta es una excelente alternativa saludable para obtener ese sabor 'cremoso' del desayuno, pero apenas contiene proteínas y es muy grasosa (principalmente grasas saturadas)”, advierte Janette Miller, RDN , el propietario anterior de GLAM Vegan en Miami, Florida. Ella señala que solo una porción podría contener el 60 por ciento de su ingesta diaria de grasas saturadas.
En lugar de yogur de coco, Miller recomienda probar un yogur de origen vegetal elaborado con leche de anacardo, que es rico en proteínas y contiene menos grasas saturadas.
