Piense en la última vez que comenzó un nuevo hábito saludable o abandonó uno malo. ¿Qué funcionó para ti? ¿Te despertaste un día y tiraste los cigarrillos a la acera? ¿O usar el parche, el chicle de nicotina, para que te ayude a dejar los palos gradualmente, día a día?
Cuando asume un nuevo desafío o quiere crear un hábito saludable, su personalidad puede ser más adecuada para inclinarse hacia el cambio, en lugar de s altar todo a la vez.Si ese es el caso, piense en el Desafío basado en plantas de 21 días como su vía de acceso a la alimentación basada en plantas, y comience dando pequeños pasos hacia la meta de comer principalmente plantas. Algunas personas eliminan grupos de alimentos, otras practican comer verduras, frutas, nueces, semillas y granos antes de la cena. Aquí hay algunas estrategias que pueden funcionar cuando intenta hacer el cambio a la mayoría de las plantas.
Todos tus pasos positivos suman. Comer una dieta basada en plantas en un 75 por ciento es mejor que en un 50 por ciento. Según los estudios, cuanto más se acerque al 95 por ciento, mejor para su salud. Teniendo en cuenta que la mayoría de los estadounidenses no consumen las 5 porciones recomendadas de frutas y verduras al día, si comienza asegurándose de alcanzar esa barra, está por delante del juego.
"Los estudios muestran que una dieta basada principalmente en plantas es sustancialmente más saludable para usted, lo que reduce el riesgo de todas las formas de enfermedades cardíacas, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como diabetes. Las personas que consumían la mayor cantidad de alimentos de origen vegetal en general tenían un 32 % menos de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y un 25 % menos de riesgo de morir por cualquier causa en comparación con quienes consumían la menor cantidad de alimentos de origen vegetal.Esencialmente, más alimentos vegetales en su plato conducen a una mejor salud. Cómo lo haces depende de ti. Estamos aquí para ayudar a que sea más fácil, más delicioso y satisfactorio. Porque una vez que comience a sentir los beneficios, sospechamos que querrá seguir adelante, hasta llegar a la cumbre basada en plantas."
Comenzar poco a poco para construir hacia el éxito
"Cuando contemplas: ¿Cómo quieres intentar ir a base de plantas? sepa esto: cada uno es diferente. Conocí a una mujer que me explicó que, inspirada por su hermana que lo había hecho de repente y se sentía fantástica, ella misma comenzó gradualmente. La primera semana, hice Meatless Monday, y salió bien. La segunda semana agregué el martes y luego la tercera semana, el miércoles, y así sucesivamente, hasta que en la séptima semana comí totalmente a base de plantas los siete días completos. Me impresionó, ya que nunca antes había oído hablar de este enfoque, pero tenía sentido. En solo siete semanas había transformado su forma de comer a una dieta saludable basada en plantas y no echaba de menos la carne y los lácteos.Y, informó, ¡también se sentía fantástica!"
La otra forma que conocemos es tratar de agregar una nueva comida a base de plantas al día durante la primera semana, agregar una segunda comida todos los días la segunda semana y para la tercera semana, las tres comidas son a base de plantas. basado - teóricamente. Por lo tanto, su primera semana está comprometida con los desayunos a base de plantas (las tostadas de avena o aguacate son las que complacen a la multitud) y la segunda semana agrega almuerzos (pruebe ensaladas saludables y sopas abundantes, o chile con frijoles o una envoltura a base de vegetales) . Luego, en la tercera semana, te comprometes a cenas a base de plantas. Así es como Forks Over Knives está guiando a sus usuarios en su programa Fresh Start.
Los cambios graduales funcionan para tipos deliberados
La tercera vía a seguir, y quizás la vía de acceso más popular, es gradual. Empiece por renunciar a la carne, luego al pollo, luego al pescado, luego a los lácteos. O simplemente te limitas a las verduras y el pescado por un tiempo, hasta que te das cuenta de que no necesitas todo ese pescado.Incluso puede darte asco y romper el hábito del pescado y simplemente buscar proteínas de origen vegetal.
Llámalo transformación de vegetariano a pescador de ovo a vegano. Sin darme cuenta, esto es lo que hice. Básicamente, dejé la proteína animal y me centré más en las plantas en el transcurso de unos años. Mis papilas gustativas cambiaron con el tiempo y antes de que me diera cuenta, no quería comer carne o pollo, pero aún disfrutaba el queso, los huevos y el pescado de vez en cuando. Entonces, un día, decidí ver si podía ir completamente a base de plantas y disfrutarlo. Fui de pavo frío, o deberíamos llamarlo de verduras frías. Y se quedó.
¿Cuál es tu secreto para el éxito?
Para la mayoría de las personas, el éxito engendra éxito. Dígase a sí mismo que va a reemplazar algunos grupos de alimentos a la vez (mis sugerencias son la carne, las aves y la leche de vaca) y una vez que haya descubierto que puede estar muy contento con las verduras y los granos, las semillas, las nueces , frutas y sustitutos de la carne, puede sentir que ha tenido éxito al optar principalmente por alimentos de origen vegetal.Luego, deshazte de los últimos productos animales que te quedan (huevos o queso) y observa si te sientes aún mejor.
"Cuando busqué El poder de los hábitos, de Charles Duhigg, un libro que ha sido un éxito de ventas y que mis amigos han usado para romper los malos hábitos, encontré un video útil sobre cómo funcionan los hábitos. Al verlo, Duhigg explica que todos los hábitos son provocados por un determinado comportamiento o evento, llamado cue>"
Aplicando este pensamiento para romper el hábito de comer queso, carne o proteína animal, The Beet ofrece 35 recetas para sustituir deliciosas comidas a base de plantas: Desayunos, Almuerzos, Meriendas, Cenas y Postres, que hacen Es fácil romper el hábito de comer productos de origen animal y cambiar a alimentos más saludables de origen vegetal. Entonces, si su hábito es comer deliciosa pasta o pizza, o cualquier otra comida con queso favorita, consulte nuestras recetas y los intercambios que satisfarán su sistema de recompensas.Entonces regístrate para participar en el Desafío basado en plantas de 21 días, que es todo lo que necesitas para cambiar tu enfoque de la comida, un día a la vez, o de la forma que elijas.
¿Tiene alguna idea sobre la mejor manera de ir a base de plantas? Comparta sus opiniones en los comentarios a continuación o en la página de Facebook de The Beet, aquí.
