"En 2020, cerramos la década con otro hito ambiental, y no del tipo que celebras: ha sido una década traumática de clima extremo: derretimiento de los casquetes polares y aumento del nivel del mar, todo impulsado por el efecto invernadero creado por el hombre. gases (GEI). Simplemente no se puede negar: nuestro planeta se está calentando.O como dice Greta Thunberg, la activista global, Nuestra casa está en llamas."
Si bien tales noticias ciertamente pueden abrumarlo, sepa que no está indefenso en esta crisis, y no es del todo inútil cuando se trata de reducir nuestra huella. Cada uno de nosotros puede reducir a la mitad nuestro impacto ambiental relacionado con los alimentos, simplemente haciendo de este el año para comprometerse a llevar una dieta más basada en plantas.
Después de los combustibles fósiles, la ganadería es el segundo mayor contribuyente de emisiones de carbono y metano, y la agricultura industrial es una de las principales causas de la deforestación, la contaminación del agua y del aire y es responsable de la pérdida de biodiversidad. Si continuamos como hasta ahora, para 2050, las emisiones asociadas con el sistema alimentario mundial serán un 51 % más altas que en la actualidad. Pero hay esperanza, o al menos formas de mitigación en las que cada uno de nosotros puede reducir el daño a nuestro planeta Considere:
Si una sola persona pasa de una dieta rica en carne a una vegana,podría reducir su huella de carbono anual en 1560 kg CO2e.Esa es la misma cantidad de carbono que se produce al conducir 13, 985 millas, o la mitad del camino alrededor del planeta. Háganlo en pareja y ahorrarán lo suficiente para conducir por TODO el mundo.
Si los 320 millones de estadounidenses reemplazaran la carne de res con alternativas de origen vegetal, se reducirían las emisiones en 278 millones de toneladas métricas de CO2e, un impacto equivalente a retirar más de 200 automóviles de las carreteras por un año, o NO conducir las 2, 492, 258 millas que tomaría dar la vuelta al mundo 100 veces.
Si cada persona en la tierra adoptara una dieta vegana, los GEI asociados con el sistema alimentario mundial se reducirían en más de la mitad para 2050, convirtiendo a la vegana en la única dieta capaz de reducir el planeta en camino de cumplir el objetivo internacional de limitar el calentamiento a dos grados centígrados para entonces.
Entonces, ¿estás listo para hacer tu parte? The Beet comenzará su desafío basado en plantas de 21 días la primera semana de enero. Usted elige el día que desea comenzar y le brindaremos el asesoramiento de expertos, sugerencias de compras, recomendaciones de restaurantes, recetas deliciosas y toda una comunidad de seguidores.Vuelva a consultar aquí en los próximos días para obtener más información sobre cómo empezar.
Cambia tu dieta, salva el mundo. Es así de simple.
