"Durante años, Bel Brands, el fabricante del queso Babybell, se ha burlado de que pronto llegará una versión vegana de sus populares mini ruedas Babybel y, finalmente, los amantes del queso vegano pueden regocijarse ya que las mini ruedas de queso ahora se ofrecen en una versión vegana, justo a tiempo para Veganuary, la campaña de concientización con sede en el Reino Unido para lograr que más personas coman alimentos de origen vegetal el primer mes del año."
Un problema: las versiones veganas de estos adorables bocadillos de queso solo se están introduciendo al otro lado del charco, en el Reino Unido por ahora. Los consumidores estadounidenses que deseen disfrutar de Babybels a base de plantas tendrán que esperar un poco más. Aún así, es solo el último anuncio de muchas compañías que se preparan para que la mayor cantidad de consumidores participen en Veganuary, el mes de la alimentación basada en plantas que comenzó como un movimiento en el Reino Unido y desde entonces se ha convertido en un fenómeno global con cientos de miles. de participantes cada año.
Junto con el lanzamiento de Bel Brand en el Reino Unido, la cadena de supermercados económica Aldi también ha anunciado su primera línea de quesos veganos. Las nuevas alternativas de queso vegano responden a la creciente demanda de lácteos de origen vegetal en los últimos años. Con Veganuary a solo unos días de distancia, más empresas están atendiendo a una creciente población vegana en el Reino Unido, donde casi una de cada tres personas consume lácteos de origen vegetal, según un informe reciente de Mintel.
Las ruedas de queso vegano de BabyBel llegan antes de lo esperado
La marca francesa de quesos BabyBel introdujo por primera vez sus icónicas mini ruedas de queso en 1977, convirtiéndose en un alimento básico para la lonchera de los niños y en un cóctel favorito en los platos de queso de todo el mundo. La compañía ha insinuado que estuvo trabajando para presentar una alternativa vegana durante años, pero con poco progreso, hasta principios de 2021. Ahora, las mini ruedas de queso a base de plantas llegarán a los estantes de Sainbury's el 1 de enero de 2022, a un precio de £ 2.00 (o $ 2 .69) por paquete de cinco.
"Vegan Babybel tendrá una base de aceite de coco y estará completamente libre de conservantes, pero contendrá altos niveles de vitamina B12 y calcio, al igual que otros nutrientes. La respuesta en su Instagram y en la prensa ha sido entusiastamente positiva, con comentarios como: ¡SÍ! ¡SÍ! ¡SÍ! ¡SÍ! y también, es un milagro navideño ??"
“Hemos visto una demanda abrumadora para el desarrollo de un Babybel apto para veganos a lo largo de los años, y dado que el mercado a base de plantas continúa creciendo sustancialmente, el nuevo lanzamiento está en el momento perfecto para satisfacer este apetito de los consumidores”, Ollie Richmond, gerente de marca de Bel Brand, le dijo a The Grocer.
La compañía presentó por primera vez sus empresas basadas en plantas cuando debutó con su primera marca de queso vegano, Nurishh, a principios de este año. La selección de queso vegano ofreció rebanadas y tiras que presentaban variaciones de mozzarella, provolone y cheddar, y estuvo disponible en todo el mundo.La línea de productos marcó la primera vez que la compañía se alejó de la industria láctea convencional hacia el sector basado en plantas.
Bel Brands tiene la intención de "desbloquear las ventas incrementales" con su lanzamiento de BabyBel, y lo programa para llegar a los mercados a principios de Veganuary. La campaña vegana ayudará a publicitar el nuevo producto de queso vegano e impulsarlo en la mente de los consumidores de todo el Reino Unido.
La primera incursión de Aldi en el queso de origen vegetal
Aldi también está intentando aprovechar el impulso de Veganuary lanzando su primera selección de quesos a base de plantas de marca propia. La cadena internacional de supermercados presentó dos nuevos productos a base de plantas, incluido el bloque de queso cheddar maduro sin lácteos (£ 1,39) y el paquete de queso cheddar rallado (£ 1,39). La compañía anunció que ambos productos estarán disponibles el 2 de enero de 2022 en todas sus ubicaciones del Reino Unido.
Los dos nuevos quesos con etiqueta de tienda se obtendrán de aceite de coco. Los productos a base de aceite de coco también se fabricarán completamente libres de gluten y soja.La nueva receta es un intento de brindar a los consumidores una alternativa altamente accesible, que se suma a las ofertas en expansión a base de plantas de la compañía de supermercados.
La creciente selección vegana de Aldi ya incluye albóndigas sin carne, empanadas veganas de ternera, hamburguesas a base de plantas, salchichas de cebolla y romero, y más. Anunciándose como una de las tiendas de comestibles más económicas, el queso a base de plantas de Aldi es más barato que varios de sus competidores. El queso vegano Aldi es un 36 por ciento más barato que el queso a base de plantas de Tesco de £ 2.00. En comparación con las selecciones de Sainsbury's y Mark & Spencer a £2,25, Aldi es un 47 % más asequible.
Influencia de Veganuary en el mercado del queso vegano
A nivel mundial, el queso vegano es uno de los sectores de origen vegetal de más rápido crecimiento. Whole Foods Market publicó un informe a principios de este año que apuesta fuerte por el futuro del queso vegano, afirmando que el creciente mercado inspirará alternativas artesanales en los próximos años.Se espera que el mercado mundial de queso vegano alcance los 5640 millones de dólares para 2028, según un informe de Grand View Research.
El informe también encontró que Europa representó la mayor participación en los ingresos del queso vegano en el último año. El mercado del queso vegano está impulsado por organizaciones como Veganuary que están presionando a las personas para que prueben alimentos de origen vegetal. Preparándose para la campaña de 2022, la organización reclutó a la campeona de tenis Venus Willians, al aclamado chef Matthew Kenney, al alcalde de Nueva York Eric Adams y más.
“Aunque cambiar nuestras dietas es crucial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, puede parecer desalentador”, dijo el jefe de comunicaciones de Veganuary, Toni Vernelli. "Registrarse en Veganuary lo hace mucho más fácil, ya que nuestro compromiso gratuito está lleno de consejos y sugerencias útiles, incluido un plan de comidas bajas en carbono de siete días que destaca intercambios simples que reducen la huella de carbono de los platos británicos clásicos".
El año pasado, la organización informó que Veganuary contó con 580 000 participantes en 209 países.La organización espera una participación mucho mayor este año, ampliando sus esfuerzos en todo el mundo y esperando que más empresas como Aldi y Babybel se unan al movimiento basado en plantas. En 2021, las empresas revelaron 825 nuevos productos veganos y artículos de menú dedicados a la campaña, dando a los consumidores una razón para anticipar una tonelada de nuevos productos veganos a partir de enero de 2022.
