Érase una vez, no hace mucho tiempo, el pasillo del yogur no tenía alternativas veganas al alimento básico a base de lácteos. ¿Ahora? Nos complace informar que no hay escasez de opciones en el departamento de yogur no lácteo. (El otoño pasado, incluso hicimos el trabajo duro tan difícil para ti y probamos 12 de ellos para que sepas cuáles valen la pena.
Pero tal vez ninguno sea tan cremoso o decadente como los de The Collaborative, nuestro nuevo favorito en la categoría de yogur premium a base de plantas.En medio de la pandemia de coronavirus, la empresa con sede en el Reino Unido nos llamó la atención al donar $ 15,000 en productos a los trabajadores de la salud en el Área de la Bahía.
Ahora, la marca de yogur a base de coco comparte buenas noticias con sus hambrientos fanáticos: a principios de este mes, la compañía anunció una inversión Serie A de $7 millones de PowerPlant Ventures (sus inversiones anteriores incluyen Beyond Meat, Thrive Market, y Rebbl, por nombrar algunos) y que están triplicando su línea actual de ofertas.
"En PowerPlant buscamos constantemente marcas de alimentos a base de plantas que proporcionen una respuesta a las demandas de los consumidores y desafíen el statu quo. The Collaborative lo está haciendo como una marca notable con una variedad de productos premium que combinan bondad saludable, gran sabor que es equivalente o mejor que las alternativas lácteas, bajos en azúcar e ingredientes mejores para usted, dijo Mark Rampolla, cofundador y socio de PowerPlant Ventures en un comunicado de prensa anunciando la nueva inversión."
Al igual que con el resto de los productos de The Collaborative, los lanzamientos, programados para llegar a los estantes de los supermercados en junio y julio de este año, serán bajos en azúcar, no transgénicos, sin gluten y, por supuesto, vegetales -basado. Además de fabricar productos deliciosos, también nos encanta que The Collaborative tenga una mentalidad sostenible y se asocie con Pur Project para retribuir y plantar miles de cocoteros en Asia.
En primer lugar, actualizarán su línea existente de yogures a base de plantas con nuevos tamaños (4.2 oz, 7 oz y 12.3 oz multiservicio) disponibles en Natural, Vanilla, Alphonso Mango & Passionfruit y Blueberry y variedades de romero. Luego, también lanzarán una gran cantidad de postres que incluyen pudín de arroz con vainilla, mousse de chocolate doble y pudín de chocolate.
Bonificación: para ayudarlo a obtener su dosis de yogur sin lácteos más rápido, la marca se lanzará en el servicio de entrega de comestibles de Amazon, Amazon Fresh, este mayo. Si esa no es una noticia por la que valga la pena volverse loco, no sabemos qué lo es.
