Puede haber una escasez de pollo en todo el país, pero los fanáticos del sabor del pollo frito pueden sentirse alentados por la noticia de que el pollo vegano de Beyond Meat está en el horizonte, según un informe de Bloomberg. El servicio de noticias de negocios acaba de informar que la compañía está adelantando el lanzamiento minorista a nivel nacional de su pollo a base de plantas, que se espera esté a la venta este verano.
Un elemento del menú de Beyond Fried Chicken ya apareció en KFC en Atlanta en 2019, pero los fanáticos esperaban ansiosamente el lanzamiento minorista de un producto de 'aves' a base de plantas de Beyond Meat.El mayor impulso y popularidad de la compañía le han permitido expandir su línea de productos, desarrollando varias alternativas de carne de res y cerdo que han dejado a los fanáticos con la esperanza de que pronto se vea un pollo a base de plantas en los estantes.
El CEO de Beyond, Ethan Brown, anunció en 2019 que la compañía está trabajando en "cosas emocionantes" dentro del mercado avícola de origen vegetal. La compañía se asoció con KFC para presentar el pollo frito vegano en Atlanta, que registró volúmenes impredeciblemente altos y se agotó en cinco horas.
Beyond Meat probó el pollo frito en KFC en 2019
Este año, Beyond Meat anunció que se asociará con Yum! Brands, la empresa matriz de KFC, Taco Bell y Pizza Hut. Después del éxito inmediato y abrumador del pollo frito vegano de Beyond Meat en KFC, los clientes pronto podrán comprar el elemento del menú a base de plantas en todo el país. Las dos compañías planean desarrollar elementos de menú que atraerán más que solo a sus consumidores de origen vegetal, creando alternativas a la carne que compitan con los favoritos convencionales.
“Dada la respuesta del consumidor durante pruebas recientes con Beyond Meat, ” ¡Yum! dijo el director financiero de marcas, Chris Tuner. “Estamos entusiasmados con el potencial a largo plazo de los elementos del menú de proteínas de origen vegetal para atraer a más clientes a nuestras marcas, especialmente a los consumidores más jóvenes. Esperamos que esta asociación de Beyond Meat fortalezca la capacidad de nuestras marcas para ofrecer deliciosos menús a base de plantas impulsados por las demandas de los consumidores de opciones de proteínas más diversas y las estrategias de nuestras marcas en el mercado local”.
Beyond también firmó un acuerdo con la corporación McDonald's que convertirá a la compañía en el único distribuidor de la cadena de comida rápida para su próxima McPlant Burger. La asociación de Beyond con McDonald's probablemente conducirá a algo más que el debut del menú de hamburguesas a base de plantas.
Esta semana, Beyond reveló la tercera iteración de su fórmula Beyond Burger. La nueva hamburguesa será la versión más saludable y sabrosa de su famosa receta.
“Trabajamos continuamente para comprender el sabor de la carne de res a un nivel más profundo para garantizar que nuestra plataforma de carne de res a base de plantas brinde una experiencia sensorial deliciosa y satisfactoria”, dijo el director de innovación de Beyond Meat, Dariush Ajami, a Plant Based News. “El rico perfil de sabor de New Beyond Burger se parece al de la carne molida. Las pruebas exhaustivas con nuestros consumidores validaron esta nueva dirección de sabor con una puntuación de simpatía a la par con las hamburguesas de carne molida 80/20”. El ritmo acelerado de Beyond está llevando a la compañía a todos los sectores del mercado basado en plantas. Pronto, Beyond espera ver su presencia en todos los mercados alternativos a la carne, proporcionando varias proteínas sabrosas de origen vegetal para sus hambrientos clientes.
