Uno de los últimos productos a los que se renuncia en el camino hacia una dieta completamente basada en plantas es la crema láctea. Puede ser difícil dejar de lado esa riqueza cremosa en su café de la mañana, pero el gigante de alimentos Danone lo está haciendo perfecto con su nueva línea Honest to Goodness de cremas para café a base de plantas. La compañía presentó el lunes la crema para café no láctea, luego del creciente número de consumidores que ahora preparan su café en casa a la luz de la pandemia. El aumento paralelo tanto de los bebedores de café en el hogar como de los consumidores a base de plantas llevó a Danone a invertir en el mercado de cremas sin lácteos.
“Sabemos que lo basado en plantas es una tendencia y tiene un crecimiento increíble en el mercado, y el flexitarianismo está en aumento”, dijo la vicepresidenta de marketing de Danone para América del Norte, Olivia Sánchez. “Vemos a esos compradores que desean apoyarse en propuestas más nuevas y explorar lo que hay en el conjunto basado en plantas, por lo que Honest to Goodness está realmente diseñado para ese consumidor en mente”.
Danone afirmó que los bebedores de café de la generación Z beben alrededor de 28 000 millones de tazas de café al año. Además de eso, los consumidores más jóvenes se inclinan por productos más sostenibles. Millennials y Gen Z combinados continúan concentrando sus compras en mercados más ecológicos. La compañía afirmó que el 75 por ciento de los millennials compra pensando en el medio ambiente, y con más alternativas basadas en plantas llegando al mercado, Danone decidió atacar mientras el hierro está caliente.
Más allá de un enfoque en las dietas basadas en plantas y la sostenibilidad, la compañía reconoció que las personas han adoptado nuevas rutinas desde el comienzo de la pandemia de COVID-19.La cantidad de café consumido en el hogar aumentó rápidamente y la demanda de cremas para café siguió su ejemplo. “Las nuevas rutinas significan que los estadounidenses están bebiendo más café en casa que nunca, pero muchos también están regresando a las cafeterías de todo el país o planean hacerlo pronto”, dijo el presidente y director ejecutivo de la Asociación Nacional del Café, Bill Murray.
La marca Honest to Goodness se asocia con la organización medioambiental EarthDay.org. El esfuerzo conjunto tiene como objetivo promover la sostenibilidad para los consumidores al plantar árboles en Madagascar, ayudando al medio ambiente donde Danone obtiene la vainilla. El proyecto también se involucrará con las comunidades locales como The Canopy Project para apoyar las áreas que permiten la producción del nuevo artículo.
La nueva crema para café llegará a los estantes con tres sabores diferentes: caramelo salado del Himalaya, vaina de vainilla de Madagascar sin azúcar y vaina de vainilla de Madagascar. Los compradores pueden comprar inicialmente las cremas a base de plantas en Amazon y a través de FreshDirect, y eventualmente en las tiendas de comestibles locales.
La marca Honest to Goodness no es la primera de los productos de origen vegetal de Danone. La compañía también produce leche de soya Silk, yogur y productos no lácteos, postres sin lácteos So Delicious y recientemente compró Follow Your Heart, fabricantes de Veganaise. Con las grandes compañías de alimentos cambiando su enfoque hacia los productos de origen vegetal, la cantidad de opciones continúa aumentando, lo que brinda a los consumidores y compradores de alimentos de origen vegetal algo por lo que sonreír.
