No sé qué imaginas cuando piensas en "restaurante vegano", pero definitivamente no es lo que esperarías cuando ingresas a Crossroads Kitchen, un lugar de moda en Los Ángeles donde tanto los carnívoros como los veganos pueden cenar en un restaurante de lujo. medio ambiente, de ahí el nombre 'Crossroads'. El chef Tal Ronnen fundó Crossroads en 2013, allanando el camino para la alta cocina a base de plantas. Crossroads presenta una experiencia que es amada por celebridades, lugareños y amantes de la comida vegana por igual.
No te sorprendas si cenas junto a Kourtney Kardashian o Travis Barker, que es uno de los inversores del restaurante.El fundador de Crossroads es un famoso chef y ha sido nombrado autor más vendido del New York Times por su libro de cocina. Con toda la credibilidad, Crossroads rápidamente se hizo un nombre en la escena gastronómica de Los Ángeles.
Cocina vegana de alta gama
Ubicado en el famoso Melrose Boulevard en Los Ángeles, a primera vista no esperaría que el exterior gris oscuro albergara una experiencia gastronómica de lujo en el interior. El servicio de aparcacoches te está esperando en el frente una vez que llegues. Con una decoración de primer nivel y una iluminación tenue, Crossroads ofrece un interior sexy con artículos de revistas que cubren las paredes, manteles blancos que cubren las mesas y candelabros brillantes que cuelgan del techo. Ya sea que se siente en el interior o al aire libre, este lugar ofrece un ambiente elegante y exclusivo.
Aunque Crossroads suele ser solo para reservas, su personal es extremadamente complaciente. Siempre están listos para rellenar bebidas y satisfacer sus necesidades. El personal extremadamente cortés combina a la perfección con el entorno de alta gama.
Menú de Crossroads
¿Fantástica comida vegana? ¡Sí, por favor! Crossroads está "orgulloso de servir deliciosas comidas mediterráneas en un ambiente refinado". Todo el menú es a base de plantas y la mayoría de sus platos pequeños no contienen gluten. Esto no disminuye los sabores explosivos que ofrecen sus platos, con una comida tan sabrosa que la mayoría de los invitados ni siquiera se dan cuenta de lo que están comiendo sin productos de origen animal.
Ofreciendo menús de brunch, almuerzo y cena, no se sentirá decepcionado a la hora que elija para cenar. Crossroads cambia su menú cada pocos meses, así que siempre prepárate para probar algo nuevo. Aunque todos los platos se basan en plantas, las señales veganas no son obvias. En el menú, algunos de los platos se denominan literalmente "Lasagna Bolognese" y "Spaghetti Carbonara". Si no supieras que el menú es vegano, definitivamente no te darías cuenta al hacer el pedido. Crossroads fue el primer restaurante a base de plantas en Los Ángeles en tener un bar completo que ofrece un extenso programa de cócteles.No puedes dejar de probar una de sus bebidas especiales para completar tu experiencia.
Lleva tu experiencia gastronómica de lujo al siguiente nivel. Si buscas sacarle el máximo partido a la carta, tienes que probar su Menú Degustación de Verano. Actualmente, ofrecen una comida de muestra de siete platos por $165 por persona. El chef ejecutivo Scot Jones elaboró este menú a la perfección. La degustación comienza con sopa de maíz fría como aperitivo, seguida de una ensalada de sandía y flores de calabacín rellenas. Después de terminar los platos cuarto, quinto y sexto, hay dos opciones para el postre. ¡Esta es una opción divertida para una cita nocturna o para tu primera vez en el restaurante!
En general, si desea tener una cita elegante o una elegante reunión de negocios, Crossroads es el lugar indicado. Con una experiencia de lujo de principio a fin, nunca se sentirá decepcionado. El menú vegano a base de plantas se complementa con la extensa carta de vinos del restaurante y el impresionante entorno.
Para ver más restaurantes increíbles a base de plantas en Los Ángeles, visita nuestra Guía de veganos de Los Ángeles.
