Se especula que Eat Just, fabricante del huevo JUST Egg favorito a base de plantas, saldrá a bolsa con una fuerte valoración de $ 3 mil millones. Según uno de los principales inversores de la empresa, es probable que Eat Just se haga pública en el cuarto trimestre de este año, ya que ha crecido lo suficientemente rápido como para alcanzar una valoración de mil millones de dólares más de lo que Bloomberg estimó que valía en octubre pasado, que fue $ 2 mil millones entonces. Actualmente, el precio de oferta inicial aún no se ha publicado, pero los inversores pueden anticipar que Eat Just seguirá esforzándose por lograr una valoración audaz.
En agosto pasado, el director ejecutivo y cofundador de la empresa, Josh Tetrick, discutió la posible oferta pública inicial con Reuters y afirmó que una vez que la empresa alcanzara la rentabilidad operativa, comenzaría el proceso de presentación de una oferta pública inicial. La inversión total de capital de riesgo hasta ahora en Eat Just ha sido de $ 440 millones, luego de una ronda de financiación de $ 220 millones liderada por la Autoridad de Inversiones de Qatar en mayo. La compañía vendió el equivalente a 100 millones de huevos este año, ya que los consumidores de todo el mundo han adoptado la noción de huevos de origen vegetal. Eat Just ingresó a China en enero con una colaboración de comida rápida y tiene más planes para lanzar su nuevo producto de pollo a base de plantas.
Tetrick dijo a Reuters en agosto pasado: “El objetivo para alcanzar la rentabilidad operativa es en algún momento antes de finales de 2021. Una vez que alcancemos la rentabilidad operativa, entonces realmente comenzaré a considerar una oferta pública inicial con mi equipo y con mi directorio, y con algunos de nuestros principales accionistas.”
Mientras Eat Just ganó reconocimiento por sus productos de huevo en los EE. UU., la compañía obtuvo recientemente $170 millones para expandir su marca de pollo a base de células, Good Meat, y comenzó a venderla en el JW Marriott, Singapur South Beach.
La empresa tiene mucha competencia, sin embargo, dado que el sector de la carne cultivada está comenzando a crecer a medida que más empresas lanzan productos proteicos que son réplicas exactas de la carne y las aves, pero cultivadas en el laboratorio. Singapur es actualmente el único país que aprueba la distribución y venta de carnes a base de células cultivadas, razón por la cual Eat Just lanzó Good Meat en ese lugar. Eat Just ha declarado a través de un comunicado corporativo que los comentarios positivos de los consumidores han alentado a la empresa a que cuando los países estén listos para aprobar la proteína cultivada en células, Good Meat estará lista para expandirse y ganar tracción.
“Si te dijera en 2002 que la mayoría de las canciones no se comprarían, sino que se reproducirían en streaming, sonaría raro. La carne cultivada eventualmente será aburrida porque será la carne que todos comen”, dijo Tetrick.
Tetrick dijo que la compañía tiene la intención de expandir su innovador producto de carne a base de células, y se mantiene optimista de que los países de Asia y América del Norte levantarán algunas de las restricciones a las ventas de carne a base de células.Eat Just confía en que EE. UU. aprobará la venta de carne basada en células dentro de los próximos 12 meses y que China y otros países seguirán.
Las alternativas a la carne cultivadas en el laboratorio están ganando aceptación
The Good Food Institute informó que los productores de carne cultivada recaudaron colectivamente $360 millones el año pasado y que la industria de la carne a base de células creció seis veces en valor desde 2019 hasta ahora. A medida que el mercado del huevo de origen vegetal y la industria de la carne cultivada continúan expandiéndose, Eat Just apuesta a que la inversión y las ganancias aumentarán para las empresas pioneras en estos sectores.
"La inversión continua es fundamental para garantizar que la carne cultivada pueda estar a la altura del momento, brindando una forma más sostenible, segura y segura de alimentar a las personas con muchas menos emisiones de gases de efecto invernadero, se requiere mucha menos tierra y agua, y no contribución a la resistencia a los antibióticos y el riesgo de pandemia”, dijo en mayo el director ejecutivo del Good Food Institute, Bruce Friedrich.
El anticipado debut en el mercado de Eat Just sigue a la IPOS de otras notables empresas de alimentos de origen vegetal Oatly en junio y a Beyond Meat en 2019. Ambas empresas experimentaron un éxito inmediato en el mercado con picos récord en sus existencias, aunque Beyond ha estado en una montaña rusa durante los últimos dos años, se lanzó a $ 25 y se disparó a $ 234, ahora se cotiza a $ 139 al cierre de esta edición.
Si Eat Just puede o no replicar estos éxitos dependerá del mercado y del entusiasmo de los inversores por las acciones alternativas a la carne, aunque el interés de los consumidores por los alimentos de origen vegetal parece estar creciendo en todos los sectores. Para aquellos que no se cansan de este tipo de inversiones, Impossible Foods también saldrá a bolsa en los próximos meses, con una valoración proyectada de $10 mil millones.
