Si estás en el área de Atlanta, hay una experiencia de restaurante vegano que debes visitar. Es una parte tan importante del epicentro cultural como los Bravos y la hospitalidad sureña: Slutty Vegan.
Slutty Vegan es una cadena de comida rápida que funciona completamente con alimentos de origen vegetal: todo en el impresionante menú es 100 % vegano y 100 % divertido. Slutty Vegan acaba de abrir su cuarta ubicación en el área de Atlanta y sus alrededores, más una en Memphis, Tennessee, y corren rumores de que se planea una ubicación en la ciudad de Nueva York para el futuro cercano.
Slutty Vegan ha logrado algo que muchos veganos han luchado por hacer durante décadas: hacer que los alimentos a base de plantas sean geniales. Lo que comenzó como una empresaria que vendía hamburguesas Impossible desde su cocina a través de una aplicación en 2018, seguido de la expansión a un solo camión de comida y, finalmente, a una tienda, se ha convertido en un imperio. En 2019, The New York Times cubrió Slutty Vegan y su carismática fundadora, Pinky Cole, y se convirtió en un nombre nacional.
Fundada por la directora ejecutiva y vegana visionaria Pinky Cole, Slutty Vegan sirve comida reconfortante sureña 100 % auténtica hecha con ingredientes de origen vegetal. Su menú incluye versiones creativas de hamburguesas, sándwiches de pollo y camarones crujientes con nombres irónicos como The One Night Stand, una hamburguesa a base de plantas repleta de tocino vegano, queso vegano, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y nuestra Slut Salsa en un panecillo hawaiano vegano. Otro, Dancehall Queen, ofrece una hamburguesa a base de plantas cargada con plátanos maduros, queso vegano, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y nuestra salsa Slut en un panecillo hawaiano vegano.
Otros nombres que encontramos en el menú: El Ménage à Trois, el Side Heaux (de gambas), y el Fussy Hussy, con cebolla caramelizada. El punto: la comida vegana puede ser divertida, tener sentido del humor y no tomarse a sí misma demasiado en serio. Es el mismo ambiente que encontrarás en cualquiera de los cuatro lugares donde se fomenta el baile y los postres, incluido un pudín de plátano Seamoss exclusivamente vegano, las paletas heladas King Of Pops y Slutty Slushies.
Pinky Cole usa su estatura para retribuir a la comunidad
Aunque Cole es la reina de las comidas veganas de ATL, también es una activista comunitaria involucrada y fundó la Fundación Pinky Cole y alienta a las personas a votar y apoya el registro de votantes sirviendo comida a cualquiera que espere en largas filas para votar el último caer. La Fundación Pinky Cole ha proporcionado becas a 30 delincuentes juveniles y ha creado fondos universitarios para los hijos de Rayshard Brooks, nativo de Atlanta, después de su asesinato a manos de la policía el verano pasado.
"Slutty Vegan reinventa la cultura gastronómica vegana al crear un restaurante divertido y acogedor para cualquiera que quiera probar la comida vegana una vez o adoptar un estilo de vida basado en plantas. El equipo les da la bienvenida a todos, y los subtítulos de Instagram incluyen ¡Hey Sluts! como una forma de hacerte sentir como si fueras parte de la familia. Estás invitado a Obtener Slutified. ¿Qué estás esperando?"
Para obtener más ideas geniales de restaurantes a base de plantas en el área de Atlanta, consulte nuestra guía de los mejores lugares veganos en Atlanta.
