Impossible Foods está lanzando su muy esperado cuarto producto: albóndigas a base de plantas. El pionero de la proteína alternativa anunció que a fines de este mes comenzará a distribuir Impossible Meatballs Made from Plants a unas 3,000 tiendas Walmart. Las albóndigas veganas se elaborarán con una mezcla de carnes Impossible Burger y Impossible Sausage. El resultado será una sabrosa albóndiga presazonada para satisfacer la creciente demanda de alternativas a base de plantas.
“Estamos innovando más rápido que nunca y desarrollando nuestros productos con las cualidades que más importan a los consumidores, que incluyen todo, desde el sabor hasta la conveniencia”, dijo el vicepresidente de productos y comercialización de Impossible Foods, Ravi Thakkar, en un comunicado."Las albóndigas imposibles son el último ejemplo de eso: brindan a las personas una alternativa simple, deliciosa y sostenible a un clásico familiar".
Impossible está ampliando su asociación actual con las tiendas Walmart en todo el país. Las albóndigas Impossible estarán disponibles entre los otros productos Impossible dentro de una sección congelada a base de plantas recientemente dedicada en las ubicaciones de Walmart. Con un precio de $6.48 por paquete de 14 albóndigas, la proteína de origen vegetal se mantendrá como una de las opciones más asequibles del mercado.
La compañía afirma que las albóndigas contendrán un 30 por ciento menos de sodio que los principales productos de albóndigas de origen animal. El producto Impossible también se jacta de su producción respetuosa con el medio ambiente, brindando a los consumidores una opción mucho más sostenible en comparación con sus contrapartes basadas en animales. Impossible afirma que sus alternativas a base de plantas producen un 90 % menos de gases de efecto invernadero, ya que la producción de proteínas a base de plantas utiliza un 75 % menos de tierra y un 85 % menos de agua.
Impossible continúa expandiendo su selección de productos a un ritmo acelerado, lanzando tres nuevas proteínas de origen vegetal en los últimos cuatro meses. La compañía presentó su producto inaugural, Impossible Burger, en 2019, pero pasó dos años desarrollando nuevas proteínas de origen vegetal. Desde agosto, la compañía ha revelado Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage y ahora Impossible Meatballs. La compañía planea reemplazar todas las proteínas populares en el mercado para 2035, inspirando el rápido desarrollo de los últimos meses.
La proteína alternativa está programada para comprender aproximadamente el 64 por ciento del mercado mundial de proteínas. Un informe de la Iniciativa FAIRR encontró que, para 2060, se prevé que el mercado de proteínas alternativas domine toda la industria de proteínas a medida que las preocupaciones en torno a la salud y la sostenibilidad continúan aumentando. Entre los gigantes basados en plantas como Impossible o Beyond Meat, el informe analizó las principales empresas internacionales como Unilever y Nestlé para examinar cómo las corporaciones más grandes se han desplazado a la demanda de los consumidores.
“La pandemia ha sido una prueba de estrés para la industria de la proteína animal, exponiendo las vulnerabilidades del sistema intensivo de producción centralizado de hoy en día”, se lee en el informe. “Ha traído un enfoque urgente sobre la necesidad de resiliencia frente a los crecientes desafíos de sostenibilidad en un mundo cada vez más limitado en recursos. También ha sido un catalizador para acelerar la innovación en tecnología alimentaria e impulsar la acción a nivel gubernamental, centrándose en dietas más saludables y sostenibles y en la seguridad alimentaria a largo plazo”.
La industria de las proteínas de origen vegetal se está expandiendo en la industria minorista, pero también consolida su presencia en el sector de la comida rápida. Impossible lanzó su hamburguesa a base de plantas en las ubicaciones de Burger King el año pasado, marcando uno de los menús de comida rápida a base de plantas más grandes revelados en ese momento. Desde entonces. varias otras cadenas de comida rápida, incluida McDonald's, han comenzado a introducir empanadas a base de plantas.
Impossible también se unió a Beyond Meat en el lanzamiento de pollo a base de plantas en la industria de la comida rápida. Beyond se asoció con Panda Express para distribuir Beyond the Original Orange Chicken en ubicaciones en todo el país. Poco después, Impossible anunció que comenzaría a presentar sus nuggets de pollo a base de plantas en las ubicaciones de Burger King en los Estados Unidos. Con la demanda de origen vegetal en aumento, toda la industria de proteínas veganas se está expandiendo rápidamente para satisfacer la creciente base de consumidores.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
