La mayonesa vegana sabe igual que la real, y me encanta untarla en los sándwiches, pero cuando se trata de hacer otras recetas con el condimento, me f alta inspiración. Afortunadamente, Follow Your Heart está lanzando The Vegenaise Cookbook: Great Food That's Vegan, Too, que tiene 100 recetas que usan mayonesa vegana en todos los aperitivos, guarniciones, sándwiches, platos principales y postres con los que puedas soñar.
The Beet recibió recientemente un adelanto del libro de cocina Follow Your Heart, que sale hoy, 7 de julio, escrito por su propio cofundador y director ejecutivo, Bob Goldberg.Esta práctica guía le mostrará cómo un ingrediente tan básico como la mayonesa vegana puede convertirse en una variedad de platos además de la mayonesa de sriracha o la ensalada de macarrones. A continuación se presentan algunas de nuestras recetas favoritas.
Aperitivos que harán que tus invitados opten por lo vegetal
Tus invitados se volverán locos con las alcachofas crocantes. Puede parecer una receta difícil de perfeccionar sin huevos, pero Vegenaise lo hace posible. Las alcachofas están llenas de proteína y fibra. Una alcachofa mediana tiene alrededor de 4 gramos de proteína y 7 gramos de fibra. Los aiolis son una excelente manera de agregar aún más sabor a los platos, y estas alcachofas crujientes se combinan con un alioli vegano de limón y pimienta.
Acompañamientos a base de plantas para tu barbacoa
Es la temporada de parrilladas, lo que significa abundantes ensaladas de papas y macarrones. La receta de ensalada de papa picante del sudoeste le da un toque divertido a un lado clásico: si las comidas picantes no son lo tuyo, también hay una receta clásica de ensalada de papa.
Sándwiches para un almuerzo rápido y fácil
Trabajar desde casa significa que necesita recetas rápidas para preparar cuando está entre llamadas de Zoom. La empanada crujiente de masa fermentada de champiñones derretida es el sándwich que debe preparar cuando desea cambiar su almuerzo de su ensalada habitual. Los champiñones son un poderoso alimento estimulante del sistema inmunológico repleto de antioxidantes que, según han demostrado los estudios, pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Comidas a base de plantas para todos los días de la semana
Nunca puedes equivocarte con lasaña para la cena. No solo es un favorito de la multitud, sino que siempre te quedan sobras para las próximas noches. Esta receta te mostrará paso a paso cómo hacer ricotta vegana casera con mayonesa vegana que tiene una fuente furtiva de proteína, con 10 gramos de proteína por media taza.
Postres para darse un capricho
Mayonesa en una receta de postre puede parecer un poco extraño, pero después de probar estos deliciosos postres no lo volverás a cuestionar.El pastel de chocolate doble Blender Blackout será una receta que haga repetidamente, y es posible que la mayoría de los ingredientes ya estén en su despensa. Este pastel de chocolate es tan simple como parece. ¡A continuación se muestra la receta exclusiva del libro de cocina!
Pastel doble de chocolate Blender Blackout
Produce un pastel redondo de 9 pulgadas
Ingredientes
- Vegenaise y cacao en polvo sin azúcar para pan
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/4 tazas Original Vegenaise
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche de avena
- Dos barras veganas de chocolate amargo de 4 onzas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F.
- Cubra el fondo del molde para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino. Pintar el interior de la sartén con Vegenaise y espolvorear con cacao en polvo.
- Combina la harina, el azúcar de coco y el cacao en polvo en una licuadora y procesa hasta que estén bien mezclados. Agregue 1 taza de Vegenaise más la vainilla y la leche de avena y mezcle hasta que se forme una masa, raspando los lados si es necesario.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Retire del horno, deje que se enfríe completamente y luego retire el pastel del molde.
- Use un pelador para hacer cintas rasuradas con la mitad de una de las barras de chocolate y reserve.
- Rompe las 1 1/2 barras de chocolate restantes y derrítelas al baño maría. Retire del fuego, deje enfriar durante 30 segundos y luego agregue el 1/4 de taza restante de Vegenaise.
- Extienda la mezcla de chocolate derretido sobre el pastel de chocolate enfriado. dejar reposar durante 5 minutos en la nevera. Decorar con las virutas de chocolate.
Sostenible y Delicioso
Follow Your Heart es una de las empresas de alternativas lácteas más sostenibles del mercado en este momento. Sus productos, como los quesos, los yogures, la mayonesa y los aderezos, son ampliamente conocidos en el mundo basado en plantas como algunas de las mejores alternativas que existen. El reciente lanzamiento de Vegan Feta Cheese de Follow Your Heart tiene a todos entusiasmados con la marca vegana. El libro de cocina se lanzará el 7 de julio y está disponible en Amazon, Target y Barnes and Noble. Tu cocina está a punto de volverse mucho más creativa y deliciosa con este libro de cocina.
