"Taco Bell acaba de revelar su experimento a base de plantas más reciente: una capa de chalupa hecha de pollo vegano. Con varias alternativas de proteínas de origen vegetal en el menú, Test Kitchen de Taco Bell ha pasado varios meses desarrollando la cáscara de pollo vegana hecha con una mezcla de proteína de guisantes. El gigante de la comida rápida está probando el Naked Chalupa con un Cripsy Plant-Based Shell por tiempo limitado en una ubicación selecta en Irvine, California."
“En Taco Bell, estamos superando los límites de lo que la gente sabe que son los artículos vegetarianos y veganos dentro de la industria de restaurantes de servicio rápido”, dijo Missy Schaaphok, gerente sénior de Nutrición Global y Sostenibilidad de Taco Bell. VegNews."No importa el estilo de vida de uno, todos deberían tener acceso a comida deliciosa y de manzano silvestre, ya sea en la forma de nuestro icónico caparazón Chalupa o en una forma que aún no hemos presentado".
La Chalupa Desnuda se puede hacer completamente vegana quitando el queso lácteo y la salsa ranchera de aguacate. Los lácteos se pueden complementar con guacamole, papas, frijoles adicionales y salsa. The Naked Chalupa with a Plant-Based Shell estará disponible hasta el 27 de junio en su ubicación de prueba inicial: la ubicación de Taco Bell en 2222 Barranca Pkwy en Irvine, California. El nuevo artículo a base de plantas estará disponible a un precio asequible de $3.49 por chalupa.
Taco Bell ha sido pionero en la comida rápida a base de plantas durante décadas, por lo general se mantiene alejado de las alternativas de proteínas a base de plantas y, en cambio, permite a los clientes sustituir la carne por frijoles o papas con casi cualquier elemento del menú. Otras cadenas como Qdoba y Del Taco han comenzado a incluir carnes de origen vegetal, pero Taco Bell ha esperado hasta ahora para ampliar su oferta de proteínas.En 2019, Taco Bell lanzó su menú vegetariano en sus 7 000 ubicaciones en los EE. UU., y finalmente presentó su opción completa de "Modo vegetariano" en sus quioscos de pedidos el año pasado. La opción "Modo vegetariano" permite a los clientes ver sus casi 50 opciones certificadas por la American Vegetarian Association, mostrando a los clientes sus opciones vegetarianas y veganas.
“En Taco Bell, hemos sido durante mucho tiempo un lugar al que acuden vegetarianos y veganos”, dijo Schaaphok. “Nuestros frijoles son una excelente opción para los fanáticos que buscan cambiar la carne y, al presentar estas pruebas, estamos duplicando nuestro compromiso de ofrecer una variedad de elementos de menú donde cada tipo de estilo de vida puede encontrar exactamente lo que anhela. Los consumidores piden más opciones basadas en plantas y estamos emocionados de seguir innovando más en este espacio”.
Taco Bell usa la tienda de Irvine para medir la respuesta de los clientes, siguiendo las tendencias de los consumidores y observando la forma en que está cambiando el mercado de comida rápida. Taco Bell también anunció recientemente una asociación con la empresa de proteínas de origen vegetal Beyond Meat.El gigante de la comida rápida planea lanzar una línea de selecciones de proteínas a base de plantas que brindará a los fanáticos de Taco Bell la oportunidad de probar los favoritos familiares a base de carne con una alternativa totalmente vegana.
“Estas pruebas en una sola tienda son una forma rápida para que la marca continúe ampliando los límites de la innovación alimentaria y tenga una idea de la demanda potencial de un nuevo elemento del menú”, dijo Schaaphok. "Al igual que nuestras pruebas de mercado más amplias, siempre escuchamos a nuestros fanáticos para determinar si expandir la prueba".
Los productos asociados actuales de Beyond Meat aún no se han revelado, pero Taco Bell también ha anunciado que sus menús también pueden incluir opciones de queso vegano en el futuro. Muchos de los artículos de la firma se pueden hacer veganos sacrificando los componentes lácteos, sin embargo, la compañía de comida rápida quiere cambiar esto. La compañía ahora se enfoca en desarrollar alternativas para todos los productos animales en su menú.
“Como bien saben, escuchamos constantemente a nuestros fanáticos y nunca decimos nunca”, dijo un portavoz de Taco Bell a VegNews.“Cada artículo de prueba y cambio de menú es altamente intencional, y actualmente nos enfocamos en carnes de origen vegetal. Hemos hecho espacio en el menú para nuevos productos, por lo que habrá más por venir en 2021 a medida que continuamos con la innovación y las pruebas de productos entre bastidores”.
Si bien Taco Bell se está moviendo rápidamente para mejorar sus opciones veganas y vegetarianas, The Beet ha compilado una lista de todo lo vegano en Taco Bell actualmente. Con las papas nuevamente en el menú, las posibilidades para los amantes de Taco Bell a base de plantas son inmensas. Consulte la guía para que su experiencia de pedido sea lo más fácil y deliciosa posible.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
