La ciencia a veces puede ser difícil de seguir y de entender, ¡pero no cuando el Dr. Michael Greger está hablando! Brinda información nutricional basada en evidencia con claridad y generosidad. ¡El Dr. Greger es una sensación en Internet y mi nerd de nutrición favorito! ¡También podría convertirse en tu favorito, después de que descubras su secreto sobre cómo perder peso mientras duermes!
Dra. Greger, fundador de NutritionFacts.org, autor del Best Seller de The New York Times How Not to Die, y figura muy conocida por su defensa de una dieta basada en plantas y alimentos integrales, se sentó conmigo en el restaurante Althea en Chicago para mi impresionante serie de influenciadores veganos.Acurrucados juntos en un rincón justo antes de que se estableciera el distanciamiento social, compartimos bloqueadores de grasa, sus refrigerios favoritos y su libro más reciente, Cómo no hacer dieta. Además, el gran Dr. G. compartió algunos trucos de su libro para perder peso, algo que todos podríamos usar ahora.
Secreto 1. Engaña a tu cuerpo para que queme grasa mientras duermes levantando los pies
"En su libro, el Dr. Greger escribe sobre los 21 ajustes que puede hacer en su vida diaria para tener una dieta aún más saludable y para perder peso. Afortunadamente para nosotros, en el fragmento de la entrevista a continuación, comparte su truco favorito, ¡al que llama hacer ejercicio mientras duerme! Pero no te preocupes, no tienes que trotar mientras duermes o sostener una tabla debajo de las sábanas."
Pon un par de ladrillos o libros grandes debajo de los pies de tu cama para dormir con la cabeza hacia abajo seis grados por debajo de tus pies. Esto hará que tu cuerpo piense que estás haciendo ejercicio y movilice grasa mientras duermes.
Dra. Greger lo llama "el leve Trendelenburg". Explica que la idea de bajar la cabeza y la parte superior del cuerpo durante el sueño se basa en la investigación de Russian Cosmonaut que muestra que "el aumento de la presión en el pecho hace que el corazón produzca una hormona que, básicamente, imita el ejercicio .
Así que tu cuerpo es engañado para que piense 'Oh, hay toda esta presión extra, ¡debemos estar haciendo ejercicio! ¡Rápido! ¡Necesitamos quemar más grasa para apoyar nuestro ejercicio!' Y, de hecho, obtienes este gran impulso durante unas cuatro horas de quema de grasa, justo cuando te acuestas con el cuerpo inclinado 6 grados cuesta abajo para dormir”. El Dr. Greger solo recomienda probar esto si no tiene insuficiencia cardíaca, lesiones en la cabeza o cualquier otro problema con la presión arterial alta, como presión en los ojos. Como siempre, consulte a su propio médico si está considerando realizar cambios importantes en su dieta y patrones de sueño.
Secreto 2. Come alimentos ricos en fibra, especialmente hacia el final del día
Dra. Greger agrega: “Si comes alimentos ricos en fibra, toda la musculatura de tus intestinos, que es un tubo muscular de 24 pies, ¡está trabajando toda la noche! A diferencia de comer alimentos deficientes en fibra, simplemente no hay nada para 'bombear hierro' ahí abajo”.
Dra. Greger nos recuerda: "En realidad, solo hay dos fuentes principales (de fibra) y son los cereales integrales y las legumbres (frijoles, guisantes, garbanzos y lentejas)". De hecho, el Dr. Greger recomienda una porción de al menos una taza y media de frijoles o legumbres al día para aumentar la ingesta de fibra.
La fibra solo proviene de alimentos de origen vegetal, que carecen de la infraestructura esquelética que los animales tienen para mantenerse erguidos. Así que piense en los espárragos o las plantas que crecen en su jardín: lo que los hace disparar hacia el cielo es la fibra. Lo mismo con la fruta. Lo que le da a la manzana su forma es la fibra. Mientras tanto, no hay fibra en la carne, los huevos o los lácteos. “Más de la mitad de los estadounidenses piensa que el bistec es una fuente importante de fibra, mientras que, por supuesto, solo para dejar las cosas claras, por definición, la fibra solo se encuentra en las plantas.No hay fibra en la carne, los huevos, los lácteos y la chatarra”.
Secreto 3. Cena precargada para bajar de peso esta noche
"Otro truco furtivo del Dr. Greger para mantener los kilos a raya es precargar su cena. Antes de llenar su plato con alimentos pesados y ricos en calorías, el Dr. Greger recomienda comenzar su comida con una sopa, ensalada, frutas o verduras, un vaso grande de agua o cualquier cosa con menos de 100 calorías por taza (alimentos integrales y saludable, por supuesto)."
Él llama a esto "precarga de calorías negativas". Greger comparte un ejemplo: “Por ejemplo, comer una manzana grande antes de una comida hace que las personas consuman alrededor de 300 calorías menos durante la comida. Una manzana tiene unas 100 calorías. Entonces, si se come antes de una comida, ¡tiene el efecto de 200 calorías negativas!”
Debido al alto contenido de agua típico de las frutas y verduras, la carga previa con opciones saludables y bajas en calorías puede llenarte y evitar que comas en exceso en el almuerzo o la cena.“Así que la próxima vez que te sientes a comer sopa, ¡imagina que tu sistema absorbe calorías con cada cucharada!”
Entonces, no olvides correr, caminar o hacer ejercicio en línea para obtener resultados más saludables. Pero si desea complementar sus entrenamientos con la posibilidad de quemar grasa durante la noche, siga estos tres consejos: levante los pies de la cama aproximadamente 6 pulgadas, coma alimentos ricos en fibra y precargue las cenas con alimentos bajos en calorías, vegetales vivos. para tomar en total menos calorías. Para ver la entrevista completa con el Dr. Greger, siga este enlace.
Elysabeth Alfano es una experta en plantas para los principales medios de comunicación y analiza las noticias sobre salud, alimentos, negocios y medio ambiente basadas en plantas para el público en general en la radio y la televisión.
