Si está buscando una idea refrescante y saludable para el desayuno, prepare estas golosinas sin hornear y guárdelas en el refrigerador para cuando necesite un bocado sobre la marcha. Estas tartas de bayas están hechas con ingredientes vegetales reales y sin azúcares artificiales. La receta requiere leche o yogur de origen vegetal, y recomendamos usar yogur si te gusta una consistencia más espesa o leche vegetal si buscas una textura más ligera. Cubra estas golosinas con bayas frescas o hojuelas de coco para una bonita presentación y un toque sabroso.Esta receta te llevará treinta minutos y luego tendrás que dejar que se enfríen en la nevera durante una hora. ¡Prepárate con anticipación para que puedas disfrutar de tus tartas de bayas a primera hora de la mañana!
Desarrollador de recetas: Lenny, @vegamelon
Por qué nos encanta: Las tartas de bayas son deliciosas, especialmente en verano porque tienen un sabor refrescante y puedes comprar las frutas localmente. Es la temporada de recolección de bayas, así que dirígete a la granja local de arándanos, toma un recipiente y prepárate para hacer estos bocados de desayuno sin hornear.
Hazlo para: Desayuno o merienda. Disfrútelos con una taza de té caliente por la mañana o disfrute de un refrigerio por la tarde.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Tartas de bayas para el desayuno
Para 3 personas
Ingredientes
Costra de tarta
- 1 1/2 tazas de copos de avena 120g
- 2 cucharadas de semillas de lino
- 2 cucharadas de mantequilla de nueces/semillas
- 4 cucharadas de jarabe de arce
Relleno 'Nice cream'
- 2 plátanos congelados
- 1 taza de bayas mixtas congeladas o fruta congelada de su elección
- 1/4 taza de leche o yogur de origen vegetal
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, triture los ingredientes de la corteza hasta que se forme una mezcla fina, parecida a la arena.
- Transfiera la mezcla de la corteza a tres moldes para tartaletas de 4 pulgadas o a un molde forrado o engrasado de su elección.
- Usando los dedos o una cuchara, presiona la mezcla de corteza en los bordes de la(s) sartén(es).
- Mezcle los ingredientes del relleno en el mismo procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso.
- Vierta en las cortezas preparadas y alise la parte superior con una cuchara.
- Deja reposar las tartas en la nevera durante al menos 1 hora. Deje descongelar durante unos 10 minutos antes de servir.
