Me encontré vergonzosamente en un patrón de alimentación horrible durante mi tiempo en cuarentena. Mis días comienzan muy prometedores; Para el desayuno, empiezo con una taza de agua caliente y limón y una tostada de aguacate o un JUSTEgg scramble rápido con queso vegetal y champiñones. Está bien, eso no es tan malo. Pero entonces empiezan los bocadillos.
Este comportamiento de comer bocadillos me lleva por el camino equivocado: un puñado de nueces, un poco de chocolate amargo, luego bocadillos salados, popotes de verduras, chips de pita, sándwiches veganos de queso a la parrilla con chips de hervidor de agua.Todo antes del almuerzo. Luego más chocolate amargo, hasta que esté demasiado llena para comer cualquier cena.
Esta mañana, estaba muy agradecida de encontrar en mi bandeja de entrada un correo electrónico de Beet con una receta de 'Smoothie of the Day'. Planeo hacer un batido todos los días con la esperanza de optimizar mi horrible hábito de comer bocadillos. Hoy voy a toda máquina y probaré tres de estos batidos para que todos sepan si están aprobados por Caitee.
"Nota: Tuve un cameo de papá, que entra y prueba el batido, y luego dice: Gran refrigerio a media mañana. Se levanta a las 3 a. m., por lo que su merienda a media mañana es mi comienzo del día."
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Batido n.º 1: Batido energético para estimular el sistema inmunitario de Katie Lee
Obtenga su dosis matutina de frutas con el licuado energético rico en antioxidantes de Katie Lee y agregue semillas de chía por sus poderosas propiedades antiinflamatorias y el hecho de que aumentan la inmunidad. (Consulte Los 13 mejores alimentos para aumentar la inmunidad para obtener más formas de recargarse de ayudantes inmunológicos saludables.) La vitamina C en el jugo de piña y naranja le da a tu cuerpo la ayuda inmunológica que necesita.
Ingredientes
- Arándano
- Fresa
- Piña
- Mango
- Plátano
- Jugo de naranja
- Leche de Soya
- Semillas de chía
- una ramita de menta
Instrucciones
1. Agregue los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Vierta sobre hielo o directamente hacia arriba.2. Agrega una ramita de menta como guarnición.
Por qué lo preparé: Hice el batido Immune Boosting Energy de Katie Lee porque solo el título son dos cosas que todos necesitamos más en este momento en cuarentena: un sistema inmunológico fuerte sistema y mucha energía para no estar en la cama todo el día.
Lo que me encanta: Me encanta lo frutal que es este batido. Fue especialmente bueno que esta receta requiriera ingredientes que ya tenía en el congelador y en mi despensa.Todas las plantas están comenzando a florecer en Napa Valley, así que estaba emocionado de hacer mi propio jugo de naranja para esta receta.
Lo que modificaría: En lugar de semillas de chía, las cambié por semillas de cáñamo porque tienen un alto contenido de vitamina E, potasio, calcio, hierro y zinc.
A quién se lo serviría: Hice este batido para mi papá; le encanta el jugo de naranja, así como los arándanos y las fresas.
¿Lo haría de nuevo: Volvería a hacer este batido, estaba delicioso y rinde como dos batidos, lo cual es genial para compartir.
Batido 2: Batido de mango y matcha
Matcha tiene increíbles beneficios para la salud, especialmente cuando todos estamos tratando de mantenernos saludables y libres de gérmenes en este momento. Matcha es una poderosa fuente de vitamina C y zinc, que son poderosos refuerzos inmunológicos (el zinc elimina todo lo que se interpone en su camino mientras que la vitamina C aumenta sus defensas). Todo lo que necesita saber sobre el matcha se puede encontrar aquí.Este batido también está repleto de antioxidantes y ayuda a prevenir la hinchazón. Puede aumentar su ingesta de proteínas agregando semillas a sus mezclas de batidos como lino, chía, cáñamo y más.
Ingredientes
- 1 plátano congelado
- 1 cucharadita de polvo de matcha
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar/leche de coco light
- 1/2 aguacate
- 1 taza de mango congelado
- 1 cucharada de proteína en polvo Vega de vainilla (u otra proteína en polvo de vainilla)Opcional
- kiwi u otra fruta
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en la licuadora (menos el kiwi u otra fruta utilizada para adornar) y mezcle hasta que quede suave
- Simplemente puede disfrutarlo de esta manera O luego puede verter la leche de coco en los vasos deseados, luego verter el batido de matcha encima y mezclar con una pajita para obtener ese aspecto de teñido anudado en espiral
Por qué lo preparé: Hice el batido de mango y matcha porque contiene vitamina C, que es un nutriente esencial para ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse saludable y estimular nuestro sistema inmunológico.
Lo que me encanta: Me encantan los sabores tropicales de este batido porque te transporta a las vacaciones en la isla a las que no pudiste ir esta primavera y el matcha es una gran fuente de energía natural.
Lo que modificaría: Agregué un poco más de leche de almendras a la receta porque la consistencia de este batido era demasiado espesa para mi gusto.
A quién se lo serviría: Hice este batido para mi mamá porque ha estado muy ocupada trabajando en casa y pensé que le vendría bien un poco de energía natural.
¿Lo haría de nuevo: Sí, me encantó este batido y lo volvería a hacer! Requería ingredientes simples y era delicioso y nutritivo.
Batido n.º 3: el batido verde brillante de Kimberly Snyder
Manténgalo simple y limitado a estos elementos sin agregar ninguna proteína o grasa. A medida que limpia y desintoxica su sistema, el GGS le brindará energía sostenida, una piel radiante y una digestión óptima. También fomenta una mente enfocada y clara. El GGS está aquí para apoyarnos diariamente en el viaje de nuestra vida y es una parte integral de mi práctica matutina.
Ingredientes
- 2 tazas de agua filtrada fría
- 1 manojo de espinacas
- 2 o 4 tallos de apio, cortados a la mitad
- 1 cabeza de lechuga romana
- Pequeño manojo de cilantro, tallos gruesos cortados (opcional)
- Perejil en manojo pequeño, tallos gruesos cortados (opcional)
- 1 manzana, sin corazón, sin semillas y en cuartos
- 1 pera, sin corazón, sin semillas y en cuartos
- 1 plátano
- ½ limón fresco, pelado y sin semillas
Instrucciones
- Coloque el agua, las espinacas, el apio, la lechuga romana y las hierbas, si las usa, en una licuadora Vitamix u otra licuadora en el orden indicado, y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora a baja velocidad, luego aumente gradualmente la velocidad y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la manzana, la pera, el plátano y el limón y mezcle hasta que quede suave.
Por qué lo hice: Hice el batido verde brillante de Kimberly Snyder porque pensé que necesitaba un poco de desintoxicación verde en mi vida para compensar la reconfortante comida vegana que he estado comiendo .
Lo que me encanta: Por lo general, no soy muy fanático de un batido verde total, especialmente uno que va en serio y requiere tanto lechuga romana como apio, pero fue honestamente sabía delicioso.
Lo que modificaría: Opté por no usar cilantro en este batido porque no soporto su sabor. Además, este licuado necesitó más licuado que cualquiera de los otros licuados que preparé: realmente marca la diferencia licuarlo durante ese par de minutos extra.
A quién se lo serviría: Hice este batido para mí; Estoy trabajando para agregar más verde a mi dieta y esta fue la manera perfecta de hacerlo.
¿Lo haría de nuevo: Volvería a hacer este batido, tenía un alto contenido de vitamina A de la lechuga romana, vitamina K del apio y antioxidantes esenciales de la manzanas y peras.
Smoothie del día: Recetas para estimular el sistema inmunitario todos los días |
