Si está organizando o asistiendo a una reunión este Día de San Patricio y planea preparar refrigerios festivos, dulces, bebidas o un menú completo de bocadillos a base de plantas, lo tenemos cubierto con estos cinco tradicionales recetas hechas totalmente veganas.
Comienza la mañana con un batido de trébol de superalimento que obtiene su pigmento verde de las espinacas y se cubre con crema batida sin lácteos y una cereza. Para el desayuno, disfrute de waffles de matcha con crema batida de coco, adornados con polvo de matcha para una presentación perfecta.
"Alrededor de la hora del almuerzo, disfruta de una rebanada de pan de soda irlandés con tu mantequilla para untar favorita o de origen vegetal y espolvorea con hojuelas de chile o el condimento de tu elección.Acompaña tu pan de soda con un plato de estofado de ternera irlandés hecho con guisantes, zanahorias, patatas, hierbas y servido con puré de patatas o coliflor."
Para el postre, sorpréndete a ti y a tus invitados con una bola de helado de menta con chispas de chocolate sin lácteos que es suave y cremoso, pero hecho completamente sin crema.
Convierte tu mesa de servir en un arcoíris haciendo una de cada receta, y seguro que te traerán una olla de oro para esta suerte.
1. Batido de trébol vegano
Este batido de trébol no contiene lácteos y obtiene su color verde de un ingrediente totalmente natural. ¡No hay necesidad de colorante verde tóxico para alimentos cuando tienes espinacas! Sí, lee bien. Espinaca. Pero no te preocupes porque no lo pruebas en absoluto. Sin embargo, si todavía te sientes un poco raro al usar este poderoso vegetal en tu batido, siempre puedes sustituirlo por una pizca de espirulina o matcha en polvo.
Esta receta también requiere una pinta de helado de vainilla vegano, pero si no tiene ganas de usar helado de vainilla, siéntase libre de ir por una ruta más casera y use una lata de leche de coco. Viértalo en una bolsa de plástico con cierre, congélelo durante la noche, retírelo del congelador, rómpalo en pedazos y mezcle con el resto de los ingredientes. Si usa este método, su batido no será tan rico y cremoso, ¡pero es una alternativa más saludable para aquellos que lo desean!
Receta: Batido vegano de trébol
