Tabla de embutidos veganos con dulces
Desarrollador de recetas: Gina, @he althylittlevittles
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Sirve: 5-7 comensales
Por qué nos encanta: Las tablas de charcutería son un plato perfecto para servir cuando entretiene a los invitados o tiene tiempo limitado para preparar un plato y quiere superarse. Con una variedad de alimentos dulces y salados, hay algo para todos los gustos.
Alternativas: ¿Quieres hacer una tabla de charcutería 'más saludable'? Agrega más frutas como piña, plátanos y fresas y sumérgelas en chocolate vegano para que tengan un sabor delicioso. También puede agregar queso artesanal vegano para hacer una hermosa pasta para untar de inspiración francesa. Miyoko's Creamery vende quesos sin lácteos que harán que su tabla de charcutería parezca una tabla de quesos al estilo de un restaurante.
Beneficios para la salud: Hay muchos beneficios para la salud en las tablas de embutidos porque los alimentos están crudos, lo que significa que nada de lo que hay en la tabla está cocinado. Puede hacer que esta tabla sea tan saludable como desee sustituyendo los postres con azúcares naturales como dátiles y frutas. Los dátiles son una buena fuente de antioxidantes y te darán energía. Son bajos en calorías y tienen un sabor delicioso. Si desea agregar variedad a la tabla, el queso sin lácteos siempre complace a la multitud. El queso vegano está hecho de alimentos reales como nueces y legumbres, por lo que no tiene que preocuparse por los aceites poco saludables o las grasas saturadas altas, los ingredientes poco saludables de los lácteos.
Hazlo para: Tu cena y acompáñalo con una copa de vino tinto.
Ingredientes:
- Chips de manzana rosa de Suncore Foods
- Pistachos
- Malvaviscos veganos sin gluten
- Fresas
- Tazas veganas de mantequilla de maní sin gluten
- Suncore Foods Red Pitaya Dragon Fruit Chips
- Galletas graham sin gluten
- Pañuelos Longan de Suncore Foods
- Uvas
- Pretzels sin gluten
- Chips de fruta de dragón de pitaya blanca de Suncore Foods
- Arándanos rojos azucarados
- manzana
- Dátiles rellenos de masa para galletas
- Chips de coco tostado de Suncore Foods
Instrucciones:
1. Diseñe todos sus alimentos elegidos, sea creativo y no olvide empacarlo por completo. Use tazones para nueces, semillas, salsas, chips de coco (no olvide lavar cualquier fruta fresca).
2. Derrita su chocolate negro/chips durante unos 30 segundos en el microondas, revuelva y, si es necesario, cocine en el microondas durante 15 segundos más hasta que esté completamente suave.
3. Haz tu caramelo vegano. Derrita el aceite de coco y el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio, luego agregue la mantequilla de almendras y las especias para pastel de calabaza. Bate constantemente hasta que empiece a espesar, luego retira del fuego.
4. Adorne con flores frescas si lo desea.
