¿Quién no teme la llamada telefónica "Estamos en el vecindario, podemos pasar?"
Una vez, no estaba preparado para recibir a los invitados el día que los padres de mi novio se detuvieron inesperadamente para ver mi nueva casa. Después de varios minutos incómodos, finalmente me uní a ellos en la mesa del comedor con tres tazas de té débil y un pequeño tazón de dulces de Halloween sobrantes. No es mi mejor momento de anfitriona.
Desde entonces, he tratado de tener a mano algunas cosas que pueden combinarse rápidamente en este tipo de situaciones, y que también me hacen ver como un artista fabuloso. La buena noticia es que realmente no toma mucho. Simplemente abastezca su despensa y refrigerador con algunos artículos simples, y estará listo para organizar una gran fiesta, sin importar cuándo decidan pasar sus amigos (o familiares).
Esto es lo que debe agregar a su lista de compras y mantenerse en espera.
1. Nueces para picar
Las nueces son el bocadillo más fácil imaginable, y si piensas más allá del maní, irán de mediocres a memorables. Pruebe las almendras ahumadas y con sabor que se encuentran en los mercados de agricultores y en las tiendas especializadas de alimentos, los pistachos gigantes que se asoman de sus cáscaras o los anacardos enteros calentados suavemente en una sartén seca para resaltar su sabor a mantequilla. ¡Solo agregue una pizca de sal kosher antes de servir!
2. ¡Di queso!
No necesariamente importa qué sabor, solo desea algo que pueda cortar o cortar rápidamente en cubos de una pulgada. Si desea un descanso del queso cheddar habitual, pruebe un gouda ahumado, un havarti cremoso o fragmentos salados de parmesano. (Si tiene aproximadamente media hora de anticipación, saque el queso del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir, lo que resalta su sabor).
3. Productos frescos
Nada anima un plato de queso como las cebollas verdes cortas y cortadas y los rábanos de fuschia brillantes que solo esperan un chapuzón en un montón de sal kosher. Si le gustan los productos frescos y generalmente los tiene, puede traer todo lo que pueda encontrar en su refrigerador cuando los invitados se acerquen. ¿Solo manzanas verdes? ¡Delicioso con queso cheddar blanco o gorgonzola desmenuzado!
4. Tarros de pepperoncinis, aceitunas marinadas y pimientos rojos asados
¡Ten estos tres frascos a mano y tendrás un plato antipasti esperando a que suceda! Se mantendrán casi para siempre en la despensa, y junto con almendras tostadas, cubos de queso afilado o salami en rodajas, tendrás a tus amigos pensando que has estado investigando ideas para fiestas en el extranjero. Agregue un racimo de uvas rojas, albaricoques secos o cualquier otra fruta que tenga a mano para darle un toque final clásico.
5. Vino y otras bebidas
No tiene que mantener una barra completamente surtida para los invitados, solo unos pocos artículos cuidadosamente seleccionados satisfarán a casi todos. Guarde una buena botella de vino tinto en un lugar fresco y oscuro, recostándolo de lado para mantener el corcho húmedo. (Pero recuerde, no durará para siempre, así que disfrútelo y reemplácelo de vez en cuando). También mantenga el vino blanco frío o un paquete de seis cervezas en su refrigerador, y tenga algo a mano para los no bebedores: club refrescos, bolsitas de té sabrosas o un café oscuro y rico se pueden preparar en minutos.
6. Limones, limas o naranjas frescas
Simplemente agregando una cuña de cítricos en el borde de un vaso, instantáneamente vestirá un agua simple o una gaseosa. Y si está sirviendo cócteles, los cítricos recién exprimidos animarán una receta como ninguna lata de sustituto embotellada. También puede agregar pequeñas porciones de naranjas maduras y jugosas en una fuente de queso para obtener una dosis de color y un sabor fresco. Mira lo rápido que desaparecen!
7. Solo postres
Los invitados inesperados no siempre pasan durante la hora feliz. Si tiene visitantes sorpresa a media mañana o tarde en la noche, invítelos a una taza de té o café y algunos bocadillos dulces para picar. Las galletas caseras o compradas en la tienda o el pastel de limón se mantendrán bien en el congelador, y puede descongelarlos fácilmente (o ponerlos en el microondas por unos segundos) para cuando las bebidas estén listas. (Eleve su estado de amigo a héroe cuando saque la caja de Thin Mints de su congelador).
8. Servilletas de cóctel lindas
Nada hace que algunos bocadillos se sientan como una fiesta más rápido que la decoración. Compre servilletas pequeñas de cóctel en diferentes colores, así como extraños palillos de plástico para apuñalar aceitunas o queso en la tienda de dólar. Si realmente quieres mejorar, visita los mercados de pulgas para obtener pequeños platos de porcelana que puedes usar como platos de aperitivo. Por solo unos pocos dólares, puede tener un alijo de 12 a mano en patrones de combinación y combinación.
No es necesario organizar una fiesta para invitados sorpresa, pero siempre es agradable ofrecerles una cálida bienvenida. Con solo algunos de estos alimentos básicos para fiestas en su despensa y refrigerador, bueno, ¡no se sorprenda si esas visitas directas se vuelven más frecuentes!
