Si eres como yo, probablemente no pienses mucho en abastecerte para una tormenta, hasta que haya una gran tormenta. Luego, te diriges al supermercado en el último minuto, luchando contra las multitudes acosadas y buscando la última bolsa de Cheetos.
Cuando llegó el huracán Sandy, salí corriendo a la tienda en el último minuto y me sentí abrumado por las multitudes, y aún más abrumado por la constatación de que realmente no sabía qué comprar. Mi rutina habitual de compra de comestibles se centra principalmente en productos lácteos, productos frescos y carne y pescado, con muy pocos carbohidratos refinados. Terminé agarrando algunas bolsas de papas fritas (que normalmente no como), y esperaba no tener que recurrir a comerlas.
Si bien atravesé a Sandy, sé que, al acercarse el invierno, puede haber más tormentas en mi futuro. Decidí que era hora de compilar una lista de alimentos básicos saludables, sabrosos y no perecederos que no requieren refrigeración ni cocción. Aquí hay algunos artículos para almacenar en su despensa que le proporcionarán la energía para resistir cualquier tormenta.
Snacks Tormentosos
Garbanzos Enlatados
Llenos de proteínas y ricos en muchos nutrientes, incluidos el hierro y la vitamina B6, los garbanzos son una adición importante a su despensa de tormentas. Si su horno funciona, puede preparar esta receta fácil de garbanzos al horno picantes. De lo contrario, solo enjuágalos y condimenta con sal, pimienta y cualquier hierba que tengas en la despensa.
Reír cuñas de queso de vaca
Si la idea de vivir sin lácteos te da tanto miedo como la idea de vivir sin electricidad, ¡no temas! La respuesta a su problema radica en reír queso de vaca. Si bien es bueno refrigerar estas deliciosas rodajas de queso, estarán bien por un tiempo en un lugar fresco y seco. Vienen en versiones bajas en grasa, y hay varias opciones de sabor para mantenerte feliz, como ajo y hierbas o mozzarella con tomate y albahaca secados al sol.
Galletas integrales
¿Qué es el queso sin galletas saladas? Tener una caja de galletas integrales a mano le dará una buena fuente de carbohidratos saludables. Agregue un poco de queso o mantequilla de maní para un refrigerio abundante, o simplemente mastíquelos directamente de la caja para mantener a raya el hambre.
Mantequilla de maní
La mantequilla de maní, u otro tipo de mantequilla de nuez, es una gran fuente de proteínas para superar la tormenta. Disfrútelo en galletas saladas, unte un poco de chocolate o simplemente cómalo por cucharadas (no lo juzgaremos).
Comidas improvisadas
Sopas enlatadas y chile
Nunca está de más tener algunas latas de sopa a mano (sin embargo, muchas tienen alto contenido de sodio, así que revise la etiqueta para ver las opciones bajas en sodio). Idealmente, estará calentando su sopa en la estufa, pero en caso de apuro, puede tomar una cuchara y aún así obtener una comida abundante a temperatura ambiente. Las latas de chile son una opción particularmente buena para agregar proteínas y fibra a sus comidas durante la tormenta. Puedes animar la sopa o el chile mezclándolos con una cuña de queso o comiéndolos encima de galletas integrales.
Comidas indias listas para comer
La siguiente mejor opción para conseguir comida para llevar en un restaurante indio es tomar una comida india lista para comer. Estas porciones individuales vienen en bolsas de aluminio selladas y no requieren refrigeración hasta que se abren. Idealmente, querrás calentarlos para un plato caliente, pero si te atrapan sin una estufa o microondas que funcionen, puedes disfrutarlos directamente de la bolsa. Mi favorita es la marca Trader Joe's, pero muchas tiendas de comestibles tienen versiones similares. La variedad de opciones, como la berenjena Punjab y la verdura Jaipur, agregarán algo de variedad y especias y entretendrán sus papilas gustativas mientras espera que pase la tormenta.
Salmón enlatado, atún y pollo
El atún enlatado, el salmón y el pollo son buenas fuentes de proteínas para tener a la mano. Puedes fingir que te estás preparando para una fiesta de cóctel extendiendo un poco en galletas, junto con el queso. Agregue un poco de mostaza (que no requiere refrigeración) en la mezcla para obtener un sabor extra, o sea creativo al espolvorear algunas hierbas secas.
Vegetales enlatados
Popeye tuvo la idea correcta: disfrutar de una lata de espinacas u otra verdura verde es una excelente manera de obtener una explosión de energía instantánea, perfecta para combatir a Bluto o luchar contra una tormenta. Cualquiera que sea su elección de vegetales, puede disfrutarlo directamente de la lata, sazonarlo con hierbas o mezclarlo en una cuña de queso para una opción improvisada de crema sin cocinar. Los ñames enlatados son otra excelente manera de obtener su dosis de verduras. Abastézcase mientras están fuera para el Día de Acción de Gracias, solo asegúrese de obtener el tipo bajo en azúcar agregado. Agregue una porción de salmón enlatado y un lado de galletas saladas y obtendrá una comida bien balanceada.
Bocados de desayuno
Granola
Si quieres algo crujiente y ligeramente dulce para el desayuno o bocadillos en general, una caja de granola es una excelente opción. Puedes comprar una caja en la tienda de comestibles (lee las etiquetas para asegurarte de que lo que obtienes no esté cargado de azúcar) o haz la tuya.
Tazas de fruta o fruta enlatada
Asegúrese de no perder sus requerimientos diarios de fruta durante una tormenta manteniendo algunas tazas de fruta u otras frutas enlatadas. Satisfacerán a los golosos sin causarle un golpe de azúcar y le proporcionarán nutrientes importantes. Solo asegúrese de leer la etiqueta para asegurarse de obtener el tipo de jugo de fruta natural, en lugar de un jarabe espeso y azucarado.
Lo bueno
Chocolate negro
Vamos a Acéptelo, el chocolate es necesario para superar una situación de emergencia. Si has seguido mis consejos y has comprado un poco de mantequilla de maní, puedes hacer estas picaduras de chocolate y mantequilla de nuez. O bien, es delicioso como un dulce con un vaso de rojo.
Café instantáneo
Cualquier situación estresante empeorará por un dolor de cabeza por abstinencia de cafeína, por lo que es una buena idea tener a mano un poco de café instantáneo. Starbucks vende paquetes de café instantáneo en una variedad de sabores, como caramelo, especias de calabaza o su clásico tostado italiano. Este café finamente molido se disuelve bien en agua fría y caliente, perfecto para si te quedas sin electricidad. ¡Solo asegúrese de recordar también abastecerse de agua embotellada!
