Los viajes aéreos pueden ser bastante deprimentes. Asistentes de vuelo con exceso de trabajo, pasajeros gruñones, líneas de Disneylandia en seguridad: toda la experiencia puede hacer que incluso las personalidades más tranquilas adopten su Jekyll interior. Pero aunque la mayor parte de lo que sucede en el aeropuerto o en el avión está fuera de su control, hay algunas cosas que puede hacer para que su viaje sea mucho menos estresante, mi favorito es el BYO-Picnic.
Mientras sus compañeros de asiento están sentados comiendo bolsas de maní para munchkins, podría deleitarse con una deliciosa variedad que requiere una preparación mínima pero que marcará una gran diferencia en su experiencia a bordo. Además, se ahorrará una tonelada de efectivo: ¡es sorprendente cuánto cobran por comida y bebida en los aeropuertos!
¡Prepárate ahora para las miradas celosas de tus compañeros de asiento! (¡Y se ve perplejo si decides hacer una sesión de fotos para iPhone, como yo!)
Desayuno
Para un vuelo temprano en la mañana, me gusta empacar una pequeña porción de granola casera y luego tomar un café o té con un yogur en el aeropuerto para comer en el avión. Otras opciones que funcionan bien:
Pan de plátano o calabacín
Ensalada de fruta fresca
Croissant o muffin de su panadería local favorita
Mantequilla de cacahuete y mermelada
Huevos duros
Bagel con queso crema (¡especialmente si regresas de Nueva York!)
Comida o cena
Aquí es donde se pone emocionante. Hay tantas comidas creativas que puedes preparar que viajarán bien y harán que tu vuelo sea mucho más divertido. Lo sé, lo estoy presionando un poco aquí, pero cuando estás atrapado en una caja de zapatos durante cinco horas, ¡debes apreciar las pequeñas cosas!
Los sándwiches suelen ser mi primera opción porque viajan muy bien. Me preparé un sándwich de brie, salami y rúcula con pan ciabatta para mi último vuelo y estuvo delicioso. Una combinación de burrata, jamón y albahaca también funciona bien, o pruebe el queso de cabra con verduras asadas y pimienta negra molida para una maravillosa opción vegetariana.
Si desea agregar un poco más de dinamismo a su picnic en el avión, pruebe una de estas opciones:
Pasta exprimida: por lo tanto, esto es un poco por ahí, pero puede recalentar su pasta con agua caliente en el vuelo y tener una comida caliente a bordo. Sin embargo, si no te gusta cocinar a bordo, ¡no te preocupes! Una simple ensalada caprese con tomate picado, albahaca y mozzarella funcionará realmente cuando se combine con un poco de rigatoni y se coma unas horas más tarde. Otra opción deliciosa es cocinar un poco de penne y agregar un cremoso queso de cabra y un puñado de espinacas después de haberlo escurrido. El calor de la pasta derretirá el queso y marchitará las espinacas, y es maravilloso comerlo a temperatura ambiente.
Panko Breaded Chicken: cada vez que preparo esto para la cena, siempre preparo algo extra para el día siguiente, ¡hace tanto frío!
Panzanella: Desearía hacer esto la mañana del vuelo para que el pan no se empape demasiado, pero es una excelente manera de usar las verduras sobrantes en su refrigerador.
Plato de embutidos : empaca un poco de salami, jamón y diferentes tipos de quesos y sirve con galletas o pan crujiente. Sabrá aún mejor si agrega algunas aceitunas mixtas y cerezas secas para servir junto.
Tortilla Wraps: toma una envoltura del tamaño de un burrito (es la más fácil de enrollar) y envuelve lo que creas que suena bien juntos la mañana de tu vuelo. Me gusta hacer el mío con hummus, aguacate, pavo en rodajas y mostaza Dijon; o pechuga de pollo, frijoles negros, mezcla de queso mexicano y salsa; o lechuga romana, tomate, cebolla morada, queso feta y aceitunas picadas.
Aperitivos
Siempre es bueno tener algunos bocadillos contigo. Me gusta hacer una mezcla casera de sendero con almendras Marcona, pistachos, cerezas secas y M & Ms, y luego agrego algunas barras Kind y una manzana o plátano. Otras opciones son:
Uvas congeladas: se descongelarán cuando las comas, ¡y no hay nada mejor que las uvas frías!
Huevos rellenos : Sí, esto requerirá un poco más de preparación de antemano, pero viajan bien cuando se empacan en un pequeño Tupperware y son excelentes para un golpe de proteína en pleno vuelo.
Baby Bell Cheese o Queso String
Crudités: pique algunas zanahorias, apio, pimientos, brócoli y coliflor y sirva con su salsa favorita (en un recipiente de 3 onzas que ha guardado en una bolsa Ziploc transparente para pasar la seguridad, por supuesto).
Hummus y pita: coloque el hummus en un recipiente pequeño de 3 onzas y guárdelo en una bolsa Ziploc transparente.
Cuadrados de chocolate realmente excelente
Naranja pre-pelada: colóquela en un pequeño Tupperware para que no se alise.
Galletas caseras: ¡ accesorios si traes algunos extra para tus compañeros de asiento!
Avión Picnic Essentials
Agua: asegúrese de recoger una botella grande de agua para mantenerse hidratado durante su vuelo.
Un montón de servilletas: ¡se puede ensuciar a bordo, incluso cuando estás sentado en 17 pulgadas de espacio!
Ziploc de plástico: necesitarás un lugar para depositar la basura para que no solo la guardes en el respaldo frente a ti.
Emergen-C's: como esencialmente estás sentado en una placa de Petri gigante de tos, gente enferma, ¡debes tratar de ser proactivo y defenderte de los gérmenes!
Té: el té a bordo nunca es muy bueno, así que me gusta tirar algunos de los míos.
¿Necesitas más inspiración? Echa un vistazo a uno de mis artículos favoritos de Amanda Hesser, cofundadora de Food52, aunque fue escrita hace más de 10 años, todavía me hace reír y me empuja a probar nuevos y deliciosos combos para mis vuelos.
Fotos cortesía de Niki Lowry.
