Ya sea que viaje solo por negocios, tome un descanso para almorzar solo o simplemente busque un poco de soledad, no hay ninguna razón por la cual una fiesta no pueda ser una fiesta.
En esta última entrega de nuestra serie de cenas solo (nuestros otros exploraron Beijing , la ciudad de Nueva York y Londres ), estamos señalando el camino a los restaurantes de Washington, DC, donde la comida y la escena no se pueden perder y donde ganaste ' No se siente incómodo al verlo como un lobo solitario.
Cuando piense en cenar en Washington, DC, puede imaginarse grupos de políticos convenidos que cierran acuerdos sobre comidas extravagantes. Y aunque los restaurantes más elitistas de la ciudad ciertamente albergan posesiones de corredores de poder, su floreciente renacimiento de la cadera ha generado una escena fresca y gastronómica donde la comida es más importante que la entrega alegre.
En estos lugares sabrosos, es posible que aún veas cuadros de caudillos políticos, pero no te sentirás fuera de lugar si no cenas con un quórum legislativo. En estos lugares, los asientos del bar y del mostrador son bienvenidos para fiestas en solitario, y presentarse solo puede ser una ventaja, ya que asegurará un asiento antes que las parejas y los grupos. Además, te dejarás abierto a grandes conversaciones con el personal y otros clientes, tal vez incluso una luminaria Hill o dos entre ellos.
1. CityZen
La corteza superior del Capitol Hill se congregó en este restaurante en el Mandarin Oriental para disfrutar de la comida estadounidense con inflexiones francesas de un galardonado chef James Beard. Si bien los menús de degustación de varios platos en el comedor principal son bastante lujosos, el elegante bar ofrece menús de degustación de tres platos reducidos (pero aún deslumbrantes) por casi la mitad del precio, perfecto para disfrutar solo. Piense en panza crujiente (es decir, cerdo joven), bourguignon de rape asado y deliciosas tartas de chocolate mexicano con dulce de leche. Los camareros y otros comensales y bebedores son buenos compañeros de conversación si buscas compañía.
2. Clyde's
Esta clásica cadena estadounidense de salones no forma parte de la ola gastronómica de moda: ha estado sirviendo hamburguesas y cerveza a los habitantes de Washington desde la década de 1960, pero eso lo hace aún más atractivo para los comensales solitarios. Los bares atraen a una multitud agradable y discreta de estudiantes y jóvenes profesionales, así que tome un taburete y se mezclará perfectamente. La comida es sólida (incluso si no es la más "entusiasta"), y la atmósfera de este local institución (la ubicación de Georgetown es la original) no se puede perder.
3. Pequeño Serow
Se alegrará de ser solo una de las partes cuando vea cuántas parejas y grupos están en la lista de espera en este restaurante tan popular del norte de Tailandia con una política de no reservaciones. ¡Compitiendo por un asiento individual en el mostrador significa que en realidad puede llegar dentro de una hora (¡tal vez)! Y no se preocupe: el chef no hará recortes solo porque no esté cenando al estilo familiar como los grupos "más grandes" de allí (tenga en cuenta que solo aceptan fiestas de cuatro o menos). Venga con apetito y una mente abierta (¡y una tolerancia a las especias!) Para disfrutar del menú rotativo de siete platos.
4. Makoto
Esta pequeña joya japonesa tradicional tiene solo 25 asientos, por lo que una reserva para uno es la más fácil de calificar. Los asientos del mostrador son, de hecho, los más buscados, ya que tienen una visión de la acción en la cocina abierta. Una vez que hunda los dientes en el kaiseki de varios platos, se alegrará de no tener que dividir su atención entre la comida y la fraternización. El menú está diseñado para disfrutarlo con todos sus sentidos, así que prepárese para saborear con los ojos, la nariz y las papilas gustativas por igual.
5. Pearl Dive Oyster Palace
Este bullicioso restaurante de mariscos atrae a enjambres de grupos divertidos, pero no dejes que las multitudes te desanimen. Dirígete directamente a la barra de ostras en la parte posterior para obtener un asiento más fácil de agarrar. Caerás en el anzuelo, la línea y la plomada por las ostras fabulosamente frescas, pero los artículos que no son mariscos son igualmente deliciosos. Mientras los sorbe, distraiga con las prácticas tarjetas de trivia en el mostrador, chatee con el personal amable o simplemente siéntese y disfrute de la escena festiva.
