El desayuno puede ser la comida más importante del día, pero rara vez lo tratamos como tal. Caemos en rodajas con tostadas o cereales, o nos saltamos por completo, optando por posponer 10 minutos más.
Sin embargo, si le da la oportunidad, el desayuno puede alegrar su mañana y comenzar su día con una nota deliciosa (¡y saludable!). Hemos reunido seis sabrosas recetas de desayuno totalmente aburridas, lo suficientemente buenas como para sacarte de la cama, pero lo suficientemente rápido como para sacarte de la puerta del trabajo con tiempo de sobra.
1. Muffins de salvado
Lo sabemos: los muffins de salvado recuerdan mucho al movimiento de alimentos saludables de los 80. Pero siguen siendo una excelente manera de comenzar el día. Estas magdalenas ligeras y aireadas se hacen más relleno con germen de trigo y cereal All Bran y se hacen deliciosas con mezclas como semillas de calabaza, pasas y especias calientes. Bono: no solo se pueden hacer con anticipación, sino que también se congelan bien, simplemente saque uno para descongelarlo antes de acostarse y guárdelo en su bolso cuando salga por la puerta.
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2. Gachas de quinoa tostada de almendras y coco
Los tazones de grano, como la avena y las gachas de avena, son deliciosos, llenos y llenos de fibra y proteínas que son tan vitales para la energía sostenida durante todo el día. ¿Por qué no probar este bol de cereales para el desayuno no tradicional? Rápida, satisfactoria y tan deliciosa, esta rica papilla de quinua con leche de coco, dátiles y almendras tostadas seguramente te convertirá en un cereal caliente convertido. Simplemente empaquételo la noche anterior y recalentar en casa o en la oficina.
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3. Batido de granada triple
Este batido utiliza la granada en todas sus formas: jugo, arilos (las vainas) y melaza, por lo que la fruta realmente se sienta al frente y al centro en toda su gloria y poder antioxidante. Mientras que la fruta te mantendrá saludable, el yogurt en el batido te mantendrá lleno. Cuando la granada no esté en temporada, siéntase libre de saltear la decoración de los arilos y simplemente comprar los ingredientes del estante.
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4. Aceite de oliva y granola de arce
Esta receta, adaptada muy ligeramente de la granola de Farmhand's Choice de Early Bird Foods, es como el muesli después de un cambio de imagen vampírica. El aceite de oliva, el arce, el azúcar moreno y la sal gruesa forman una rica corteza en las entrañas sanas como la avena, las nueces y los fragmentos de coco. Haga un gran lote los fines de semana, luego reparta porciones individuales para mezclar con yogur o cubra con leche y bayas por las mañanas.
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5. Yogurt con quinua tostada, fechas y almendras
¿Necesitas un descanso de la granola? Combine el yogur y las frutas secas con quinua tostada y nueces. Un paso rápido en la sartén le da a la quinua todas las posibilidades que necesita para revivir, agregando la cantidad justa de crujiente al plato. Tuesta un lote de nueces y quinua y corta un montón de dátiles (o tu fruta seca preferida) con anticipación, y luego coloca estos ingredientes "secos" en recipientes individuales para un fácil montaje en casa o en el trabajo. ¡Simplemente mezcle con yogurt y disfrute!
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6. Durante la noche avena cortada en acero con mantequilla de almendras y miel
¡No guardes esa olla de cocción lenta para el próximo otoño todavía! Esta avena que se pega a tus huesos se junta mientras duermes, así que todo lo que tienes que hacer por la mañana es untar un poco de mantequilla de almendras (o la mantequilla de nuez que elijas) y miel.
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