Sabemos que preparar las cenas de la noche preparadas, cocinadas y listas puede ser tan desalentador como enfrentarse a un cliente difícil o cumplir un plazo difícil en el trabajo. En Blue Apron , ayudamos a las personas ocupadas a preparar la cena en la mesa entregando recetas e ingredientes a sus hogares, y en el proceso, hemos escuchado sobre todo tipo de dilemas de la cena.
Entonces, en esta columna, compartiremos las soluciones que hemos preparado para todos sus problemas de comida.
Estimado Full,
La cena se ha ganado la reputación de ser una comida donde el plato se derrama con carne y papas, lo que a su vez hace que su estómago se desborde con demasiada comida. Pero en tiempos pasados (piense en Downton Abbey ), la gente realmente se sentaba para una gran comida por la tarde y una más pequeña por la noche.
Este hábito no solo encaja bien con su estilo de vida de comer afuera en el almuerzo, sino que en realidad es mejor para usted, ya que tiene mucho tiempo para digerir su abundante comida y no se irá a la cama lleno.
Con esta idea en mente, revisa estos consejos para hacer que tu cena sea más ligera al instante, sin dejar de ser un final satisfactorio para tu día.
1. Hacer una ensalada
Una base de verduras rellena inmediatamente menos que la pasta, el arroz, las papas o el pan. Para una comida súper rápida y súper ligera, simplemente prepara lo que tengas por ahí: zanahorias picadas, un puñado de nueces, sobras de quinua o un poco de queso rallado. Incluso puedes hacerlo un poco más elegante usando verduras más inusuales como alcachofas y remolachas.
Puede hacer que su ensalada sea más sustanciosa inspirándose en su sándwich favorito, menos el pan. Por ejemplo, agregar ingredientes como una chuleta de pollo picada, pepinos y repollo rojo creará un plato principal que satisfará su hambre sin agobiarlo.
2. Hazte vegetariano
La mayoría de los alimentos básicos vegetarianos son menos densos en calorías que la carne, lo que significa que puede comer casi la misma cantidad de alimentos que lo haría normalmente, pero no terminará tan lleno. Intente hacer del evento principal de la cena algunas deliciosas verduras asadas, o mezcle un montón de verduras en una sopa a base de tomate.
Incluso si normalmente no eres del tipo que llena tu plato con plantas y solo plantas, saltear la carne para una comida al día puede calmar tu hambre sin llevarte a las agallas.
3. Sáltate los carbohidratos
Si todavía quieres carne en la cena, cómela sin carbohidratos. ¿Recuerdas la dieta Atkins? Durante un par de años, la gente se estaba llenando de toneladas de carne y todavía no se sentía increíblemente llena. Si bien no estamos recomendando que coma kilos de tocino después del trabajo, vale la pena recordar que los alimentos ricos en almidón a menudo lo harán sentir mucho más lleno que sus contrapartes centradas en proteínas.
El pescado puede ser una opción especialmente ligera para la cena. Pruebe hornear polluck "en pappillote" o cubrir un filete de trucha con una ensalada de durazno y rúcula (sin las papas) para comidas ligeras que brinden mucho sabor.
4. Reducir a la mitad las porciones
Esto puede sonar obvio, pero aún puede disfrutar de sus favoritos habituales a la hora de cenar comiendo menos. Además, esto le permite cuidar dos comidas a la vez. Por ejemplo, si usted come solo la mitad de su Chicken Banh Mi con pan y carne en la noche, puede empacar el resto para el almuerzo del día siguiente.
Una ventaja potencial: llevar un almuerzo para llevar al trabajo podría reducir su probabilidad de aceptar la próxima vez que todos sus colegas salgan a comer burritos y enchiladas. (Sin embargo, si hay diversión y se pueden hacer contactos, vaya por los burritos).
5. pastar
Hay algunas tardes en las que realmente no tienes tanta hambre y realmente no quieres cocinar nada. No se sienta obligado a tener una cena tradicional de plato completo en noches como esta, y en su lugar, permítase pastar. Coma unos palitos de zanahoria, unas pocas aceitunas, algunas lonchas de queso o una tostada untada con queso de cabra. Solo recuerde dejar de pastar cuando esté lleno; puede ser fácil adquirir este hábito desagradable y mantenerlo despierto toda la noche.
A pesar de la tradición estadounidense, la cena no tiene que ser la comida principal del día. Permítase disfrutar de sus almuerzos más pesados, y luego tenga en cuenta estos consejos para preparar una cena ligera que aún terminará su día con una nota deliciosa.
