Es tu turno de invitar a la pandilla a cenar y, bueno, digamos que tu horno también podría usarse para almacenamiento.
Si tiene la tarea de hospedar, no tenga miedo, como a menudo aconsejó Julia Child. ¡Organizar una cena exitosa es más fácil de lo que piensas! No necesita una cocina gourmet o habilidades culinarias dignas de Food Network: todo lo que necesita es un poco de conocimientos de hosting. Aquí hay nueve consejos y trucos para ayudar a cualquiera a realizar una gran cena.
1. Haz tu planificación
Dedique un poco de tiempo a hacer una lista de tareas, una lista de compras y una guía diaria de sus tareas para la semana anterior a la fiesta. ¡No guarde la limpieza hasta el día de, cuando tendrá un millón de otras cosas que hacer! Y comience en su lista de compras tan pronto como se decida por el menú, probablemente irá agregando elementos a medida que transcurra la semana. ( Pensé que compré servilletas la semana pasada …)
2. Sepa quién viene
Ya sea que esté organizando una cena íntima para cuatro o un gran buffet de noche de juegos para 16, tenga en cuenta los gustos y disgustos de sus invitados y cualquier sensibilidad o alergia a los alimentos que puedan tener. En otras palabras, verifique si hay vegetarianos y asegúrese de etiquetar claramente la salsa picante antes de que el primer chip llegue al tazón.
3. Ve con lo que sabes
En caso de duda, elija un menú simple. Lo prometo: sus invitados no lo pasarán mejor si sirve una cena de siete platos en lugar de la lasaña favorita de su familia y una ensalada grande. El mejor momento para experimentar con una nueva receta exótica es durante un fin de semana perezoso, no cuando esperas invitados.
4. A veces menos es más
No se exceda en los aperitivos, especialmente si tiene un asado de costilla y papas dos veces al horno en el horno. Solo un par de aperitivos simples, como una mezcla de nueces picantes y dulces y un plato de aceitunas mediterráneas, son todo lo que necesita antes de una comida abundante.
5. Mantenlo estacional
Las frutas y verduras frescas son más sabrosas, y más baratas, en la temporada alta. Por lo tanto, incluirlos en su menú le dará la mejor inversión por su dinero culinario, mientras se asegura de que sus platos tengan los mejores ingredientes posibles. Intenta recoger un montón en el mercado de granjeros, luego haz una barra de pizza para hacer tu propia pizza o una competencia de ensaladas mejor decoradas.
6. Aproveche el ahorro de tiempo
Un gran secreto de alojamiento: ¡no tiene que hacerlo todo usted mismo! Los artículos como el pollo asado y las ensaladas preenvasadas o los acompañamientos precocinados y los mini postres elegantes extraídos de la caja de delicatessen pueden llevarlo lejos hacia una mesa de buffet fabulosamente llena con un mínimo esfuerzo y habilidad. (¡Solo tira el empaque antes de que todos lleguen allí!)
7. Oscile los platos del día
Para ahorrar tiempo y ansiedad el día de la fiesta, elija recetas que se puedan preparar uno o dos días antes. Algunos platos, lasaña, pastel de queso, albóndigas de cóctel, en realidad saben aún mejor cuando los preparas un día o dos antes de servirlos. Confía en mí, no quieres estar en la cocina dando los últimos toques a una tarta de merengue de limón batida en casa mientras tus invitados se sientan hambrientos en el comedor sin comida.
8. Muestra tu personalidad
Un poco de ingenio culinario pondrá su sello en un menú basado en alimentos ya preparados. Viste un plato básico de pasta rociando trozos de albahaca fresca y perejil y tomates finamente picados encima, o corta los brownies comprados en la tienda en triángulos y rocíalos con chocolate blanco derretido y conservas tibias de frambuesa.
9. Solo relájate
Deja que tu actitud defina la fiesta. Créame, sus invitados se darán cuenta si está corriendo frenéticamente, y se sentirán frenéticos por usted. Haga lo que pueda con anticipación, pero no se enorgullezca de rechazar una oferta de ayuda en la cocina. ¡Son tus amigos, después de todo! Y si el pollo está demasiado seco o la pasta está demasiado cocida, tómalo con calma y sé el primero en reírte de la situación. Pondrás a todos a gusto.
Finalmente, recuerde que una cena memorable no se trata realmente de la comida. Menú de lujo o bocadillos divertidos, su fiesta es una oportunidad para estar con amigos con los que ama estar, amigos que no están allí para juzgar sus habilidades culinarias o habilidades de planificación de eventos.
